Ethiopia Yirgacheffe Chelbesa

Pesanan pek 250g biji kopi hantar dalam 24 jam
100% biji kopi arabika specialty sahaja

Mengenai Brew & Bread:

Mengenai kopi ini:

Kopi ini dihasilkan oleh pengeluar pekebun kecil di Worka Chelbesa kebele, atau kampung, di zon Gedeo di Ethiopia, dan diproses di kilang basah di kebele yang dikendalikan oleh Negusse Debela. Negusse mengendalikan dua tapak sekarang di Worka Chelbesa, termasuk satu di sub-kawasan Danche, dan memproses lot eksperimen yang Dicuci, Asli dan unik dalam usaha untuk terus meningkatkan kualiti produk akhir mereka.

Worka Chelbesa terletak di Gedeb woreda, yang merupakan bahagian paling selatan zon Gedeo. Kawasan ini terkenal dengan tumbuh-tumbuhan separa hutan yang tebal, termasuk pokok ensete dan tumbuhan teduh lain, menyediakan keadaan ideal untuk kopi yang ditanam teduh.

Petani tempatan menanam kopi pelbagai Wolisho dan Dega, yang merupakan varieti landrace dari wilayah Yirgacheffe. Ceri dituai secara manual sebelum dibawa ke stesen pemprosesan di mana ia disortir sendiri sebelum diproses.

Selamat menikmati satu lagi pengalaman baharu dengan kopi Ethiopia! Anda mungkin menjangkakan sitrus, bersama-sama dengan dan beri yang menyumbang kepada struktur manisnya yang unik dengan keasidan lembut, terungkap dalam kopi berbadan berkrim.

Resipi membancuh: