Peru Cajamarca

Pek 200g biji kopi hantar dalam 24 jam
100% biji kopi arabika specialty sahaja

Mengenai Flint:

Mengenai kopi ini:

Mauricio Salaverria ialah pengeluar kopi generasi ^ke -6 yang bekerja di tanah yang diusahakan keluarganya sejak pertengahan 1800-an. Finca Himalaya ialah ladang asal mereka, yang diusahakan oleh nenek moyang Mauricio, yang berhijrah ke El Salvador dari negara Basque di Pyrenees pada tahun 1800-an. Keluarga itu memperoleh Finca Cruz Gorda pada tahun 1940-an.

Mauricio dan bapanya adalah antara orang pertama di El Salvador yang menghasilkan kopi istimewa. Tumpuan awal mereka pada kopi istimewa berkualiti tinggi membantu mereka mengakses pembeli baharu dan menumpukan pada peningkatan kualiti cawan secara konsisten. Ladang pertama mereka, Finca Himalaya, menghasilkan lot Asli pertama untuk menjaringkan gol dalam 10 terbaik di Piala Kecemerlangan El Salvador dan telah memperoleh beberapa lagi penempatan 10 teratas sejak itu.

Mauricio menanam pokok cypress, pain dan inga untuk menawarkan penutup teduhan yang ideal untuk menanam kopi. Tanah gunung berapi yang kaya di rantau ini menyediakan banyak nutrien.

Kopi ini unik yang rasanya sangat berbeza daripada kopi El Salvador yang lain. Anda akan mendapat jem beri & nota buah tropika, diakhiri dengan nota rasa coklat malt. Kopi ini menghasilkan espresso & americano super juicy.

Resipi membancuh: