Peru Edilberto Sanchez [Ground Pack]

Pek Serbuk Kopi hantar dalam 24 jam
100% biji kopi arabika istimewa sahaja

Mengenai Flint:

Mengenai kopi ini:

Edilberto Torres Sanchez ialah pengeluar kopi generasi kedua dari San Antonio, Huabal. Edilberto menanam varieti catuai dan cattura di ladangnya, yang terletak pada ketinggian 1650mdpl. Edilberto telah mula memproses bahan semula jadi tahun ini selepas beberapa percubaan yang berjaya. Untuk menghasilkan kopi ini, Edilberto menggunakan ceri masak sempurna, dan mengeringkan di atas katil rasied selama 25 hingga 30 hari.

Huabal ialah sebuah daerah dalam wilayah Jaén di Cajamarca dan merupakan salah satu kawasan terkuat kami untuk ahli dan kualiti. Huabal mempunyai sejumlah besar potensi untuk kopi berkualiti, tetapi disebabkan infrastruktur yang sangat lemah, banyak pengeluar kekurangan sumber dan pengetahuan untuk membuka potensi itu. Ketinggian di kawasan itu berjulat dari 1200 hingga 2100masl, tetapi kebanyakan pengeluar yang bekerjasama dengan kami adalah melebihi 1800masl.

Banyak pengeluar di Huabal telah menjana semula ladang mereka dengan catimore, yang telah dipromosikan oleh kerajaan dan pembeli multinasional, dan dalam beberapa ketinggian, julat telah memberikan hasil yang hebat dan dengan pengurusan yang baik menghasilkan kualiti cawan yang baik. Tetapi di altitud yang lebih tinggi, Catimores jarang menghasilkan banyak dan kualitinya kurang baik. Kini dengan premium yang diterima pengeluar untuk kualiti, semakin ramai yang menanam semula caturra, bourbon dan catuai, yang, dengan pengurusan dan pembajaan yang baik boleh menghasilkan lebih tinggi dan menghasilkan kopi yang lebih berkualiti.

Huabal terdiri daripada pelbagai kampung yang merupakan pusat pengeluaran kopi dan setiap pengeluar adalah milik sebuah kampung. Memandangkan Huabal merentangi beberapa gunung, keadaan iklim dan tanah boleh berbeza-beza, dengan sesetengah kawasan mempunyai keadaan basah, lembap dan merah, tanah seperti Afrika dan yang lain kering dan panas. Ini semua menyumbang kepada profil cawan yang pelbagai dan lazat dan beberapa kopi yang sangat kompleks.

Kopi ini unik yang rasanya sangat berbeza daripada kopi Peru yang lain. Anda akan mendapat nota buah nangka, petua rempah kayu manis & diakhiri dengan rasa coklat susu. Kopi ini menghasilkan espresso & americano super juicy.

Resipi membancuh: