Pek 200g biji kopi ready stok dihantar dalam masa 24 jam
Panggang baharu dihantar dalam masa 1-3 hari bekerja
100% biji kopi arabika istimewa sahaja
Biji kopi kami mencapai rasa kemuncaknya pada 1 hingga 2 minggu selepas dipanggang

Mengenai kopi ini:

Lintong, kopi Sumatera yang sering kurang dikenali daripada Mandehling dan Gayo, mengambil namanya dari daerah asalnya di Lintongnihuta. Kawasan ini terletak di barat daya Tasik Toba (gambar) — salah satu perairan pedalaman terdalam di dunia — dan naik ke dataran tinggi, menawarkan keadaan ideal untuk penanaman Arabika.

Lintong berkualiti tinggi membezakan diri mereka daripada kopi Sumatera yang lain dengan rasa mulut yang bersih dan keasidan terutamanya yang cerah. Berbanding dengan Mandehlings, Lintong cenderung mempunyai badan yang lebih sederhana, sementara masih mengekalkan nota coklat gelap dan tanah segar.

Proses kulit basah dimulakan dengan langkah pepulpaan standard untuk mengeluarkan kulit ceri, diikuti dengan penempatan kacang dalam tangki penapaian, di mana sebahagian besar lapisan lendir kekal utuh pada kulit. Semalaman, kacang mengalami penapaian kering dalam pulpanya.

Selepas itu, mereka menjalani proses mencuci. Selepas ini, kertas kulit dikeringkan sebentar sehingga mencapai tahap lembapan 25 hingga 30%. Pengeluar mempunyai pilihan untuk menjual kopi mereka sebagai parchment basah atau parchment separa kering kepada pusat-pusat pembelian, yang kemudiannya menghisap kopi pada tahap lembapan tinggi, memudahkan proses pengeringan yang lebih cepat.

Istilah "pilihan tiga kali ganda" menerangkan penyediaan kacang hijau yang teliti, menunjukkan bahawa kopi telah menjalani tiga pusingan pengasingan dan pembersihan sebelum dibungkus dan dihantar.

Kopi dari Syarikat Kopi Catur ini adalah Lintong terbersih yang boleh anda temui. Nota fudgy coklat gelap yang cantik di bahagian hadapan berpasangan dengan rasa berair oren mandarin, rasa mulut yang penuh & kemasan dengan sedikit walnut pada rasa selepas itu. Kopi yang indah untuk diminum sebagai kopi pertama pada hari itu untuk memulakan hari!

Mengenai Syarikat Kopi Catur:

Daripada ladang ke kafe, kopi itu sendiri dan inokulan yang membantu menapai ceri kopi- pakar, petani, pemproses, pemanggang, barista dan anda. Diasaskan oleh Mikael Jasin, Juara Barista Dunia 2024 dan rakan kongsi Kenny, membawakan anda kopi Indonesia terbaik dari semua wilayah.

Resipi membancuh: