Barrie pertama kali menemui kopi istimewa di kafe rakannya, Mollydooker's Coffee. Dia belajar perdagangan dari Barista hingga Roaster di pelbagai kafe bebas di London. Keghairahannya memberi inspirasi kepadanya untuk mengikuti pendidikan kopi di mana dia mengambil kursus SCAE di London School of Coffee. Dia mengasaskan Bellboys Cafe di tengah London sejurus selepas itu, sambil menguruskan perniagaan francais di sana. Beliau memulakan Kolektif apabila kembali ke Malaysia, yang menumpukan pada sumber, memanggang dan membekalkan kopi berkualiti kepada kafe dan pengguna di seluruh Asia serta mendidik pengguna tentang kopi istimewa. Diperakui dalam sains Memanggang dan Sensori, Barrie terus bekerjasama rapat dengan LSC dalam perkembangan industri.
Collective ialah kedai panggang runcit yang dilengkapi dengan pemanggang Probat 5kg, makmal dan pusat pendidikan untuk penggemar kopi khusus. Berkhidmat sebagai platform untuk pemilik kafe, bakal barista dan orang yang mempunyai minat yang sama untuk berkongsi idea, inovasi dan pandangan tentang industri kopi.
Barrie dan Hashraf terus berusaha untuk menetapkan bar dengan memberi tumpuan kepada pendidikan, ketelusan dan sudah tentu, kopi yang hebat, dengan niat untuk mengembangkan komuniti penggemar kopi demi kebaikan industri.
Probatone 5kg
Tiada produk ditemui dalam koleksi ini
Daftar untuk mendapatkan cerita terkini tentang kopi, petua membancuh dan banyak lagi..
