El Salvador Finca Las Brumas

Pek 200g biji kopi hantar dalam 24 jam
Pek 1kg panggang pada setiap hari Isnin, hantar pada hari Rabu
100% biji kopi arabika specialty sahaja

Mengenai Reframe Coffee Roasters:

Mengenai kopi ini:

Aldo Parducci ialah pengeluar kopi generasi ^ke -5 yang berdedikasi untuk menghasilkan kopi berorientasikan kualiti dengan cara yang mampan.

Finca Las Brumas dinamakan sempena kabus yang mengepul di atas pokok kopi pada waktu petang. Angin lembap mengalir dari lautan Pasifik, di atas pergunungan dan berinteraksi dengan kehangatan di ladang, mewujudkan kabus yang indah.

Semua kopi ditanam teduh. Di ladang, 7 hektar dipelihara sebagai hutan simpan untuk melindungi spesies haiwan asli dan melindungi alam sekitar.

Aldo menumpukan pada menghasilkan kopi berkualiti tinggi dengan cara yang berkesan dari segi ekologi. Ceri dipilih sendiri dan dihantar ke kilang basah di tapak ladang. Ceri merah masak dipulangkan dalam pulper dram dan ditapai selama 48 jam. Kemudian, kopi dibasuh dalam air bersih dan diletakkan di atas teres untuk dikeringkan. Perkamen diraup dengan kerap untuk memastikan pengeringan sekata. Ia mengambil masa kira-kira 20 hari untuk kulit kering.

Salah satu kegemaran kami yang paling dipandang rendah. Tiada yang liar di sini cuma kopi manis, seimbang dan bersih yang sangat sesuai untuk dihirup pada hari hujan. El Salvador ini membawakan keasidan terang yang berkilauan menjadikan menghirup dari panas kepada menyejukkan keseronokan.

Daripada keluarga Ernesto Menendez yang menghasilkan varieti SL28 yang sama untuk Dale Harris memenangi WBC2017, ini adalah kopi yang sangat sedap dan berkualiti tinggi yang pasti anda patut cuba.

Resipi membancuh: