Pek 200g biji kopi & Pek Serbuk Kopi hantar dalam 24 jam
Pek 1kg panggang pada setiap Sabtu, cut off hari Jumaat & hantar hari Selasa
100% biji kopi arabika specialty sahaja
| Kepelbagaian | Bourbon |
| Memproses | Dibasuh |
| Ketinggian | 1250masl |
| Wilayah | Santa Ana Apaneca Ilamatepeque |
| Tahap Panggang, | Panggang Sederhana |
| Nota Rasa | Hazelnut. coklat. ceri. |
| Kuantiti | 200g |
Mengenai kopi ini:
Seperti namanya, ladang ini merupakan permata di tengah-tengah republik kopi, di bahagian barat El Salvador. Di bandar Apaneca, 189 Hektar Bourbon tulen adalah 100% ditanam di bawah pokok teduhan asli, dalam harmoni penuh dengan alam sekitar dan tahap tanggungjawab sosial yang tinggi. Semua aktiviti di ladang adalah mengikut Pensijilan Hutan Hujan.
Perkara yang paling mengagumkan dengan kopi dari Salaverria ialah kualiti keseluruhan pemilihan: merah darah dalam dan warna seragam. Memandangkan jumlah yang mereka lakukan secara keseluruhan adalah sangat menakjubkan!
Kopi sebahagian besarnya diproses berdasarkan ujian dan pelarasan yang kami buat di kilang basah. Mereka menggunakan pulpa eko yang dipanggil Jotagallo yang melakukan kira-kira 80% penyahmulut mekanikal. Prosedur standard mereka adalah untuk mengambil kertas dari pulper terus ke teras untuk pengeringan.
Kopi basuh El Salvador ini bersih dan licin dengan rasa mulut yang berair. Kelicinan coklat dan hazelnut yang biasa, dengan rasa buah-buahan aromatik ceri.
Resipi membancuh:
Espresso
20g kopi menghasilkan 32g espresso
30 - 35 saat
Penapis
20g kopi hingga 300ml air
2-3 minit, suhu membancuh 93ºc
Daftar untuk mendapatkan cerita terkini tentang kopi, petua membancuh dan banyak lagi..
