Pek 200g biji kopi pesan sebelum 12 tengah hari dan hantar pada waktu petang
Pek 1kg panggang pada setiap hari Isnin, hantar pada hari Rabu
100% biji kopi arabika specialty sahaja

Mengenai JWC Roastery:

Mengenai kopi ini:

Ethiopia Yirgacheffe Banko Gotiti diperoleh daripada ladang milik keluarga yang dianjurkan di sekitar Koperasi Banko Gotiti yang terletak di kampung Banko Gotiti di daerah selatan Gedeb di Zon Gedeo, Ethiopia.

Koperasi ini ditubuhkan pada 2012 sebagai entiti berasingan daripada Koperasi Worka yang lebih besar dan pada masa ini mempunyai kira-kira 300 ahli. Koperasi Banko Gotiti terkenal dengan pilihan kopi ceri terbaik di Ethiopia. Kopi semula jadi kompleks yang luar biasa bersih untuk pengembaraan!

Semulajadi, juga dikenali sebagai pemprosesan kering, melibatkan pengeringan keseluruhan ceri kopi. Proses ini mengambil masa yang lebih lama daripada pemprosesan yang dibasuh dan berbeza-beza bergantung pada kelembapan, suhu dan jumlah cahaya matahari. Kebiasaannya berlaku di atas katil bertingkat gaya Afrika supaya terdapat aliran udara di sekeliling dan kopi itu sendiri mesti kerap diputar.

Apabila kandungan lembapan yang diingini tercapai, ceri kering dikisar hingga ke dalam biji atau kacang. Lendir buah ceri yang manis menembusi kacang dalam semasa proses ini, meninggalkan buah yang sangat ketara yang boleh berkisar dari ringan hingga melampau dan selalunya memberikan rasa beri atau ceri seperti dalam kes kopi yang enak ini.

Ini adalah kopi Ethiopia klasik yang benar-benar mengejutkan anda. Buah aprikot yang sangat meriah, nota bunga melati yang halus, diakhiri dengan rasa teh earl grey. Kopi Ethiopia yang menggembirakan hari anda.

Resipi membancuh: