Jualan 5.5 | Jimat 10% semua kopi
Jualan 5.5 | Jimat 10% semua kopi
Tajuk menu
Bahagian ini tidak mengandungi sebarang kandungan pada masa ini. Tambahkan kandungan pada bahagian ini menggunakan bar sisi.
Tajuk berita anda
Kapsyen imej dipaparkan di sini
$49.00
Tambahkan tawaran, maklumat atau teks promosi anda
Kepelbagaian | Caturra Merah |
Memproses | Semulajadi |
Wilayah | Caranavi |
Ketinggian | 1500masl |
Tahap Panggang | Panggang Ringan |
Nota Rasa |
綠葡萄與糖漬鳳梨,紅蘋果尾韻,杏桃酸質/果汁般體酯 Epal merah dan mandarin. Perisa teh hijau pomelo. Keasidan buah delima. Badan berair. |
Mengenai kopi ini:
咖啡在採收完成後,先在莊園進行人工挑選後送往處理廠進行後製。首先,進月有天異物,同時進行浮豆剔除。接著把咖啡果實曝曬在太陽底下2天,讓果實內的水活性降低。接著移至環境溫度較低的陰影下把果實堆疊至約實堆疊至約實堆疊至約實堆疊至約實堆疊至約實且中中中中中中中文小時翻攪一次。最後乾燥約10天後,再放到機械式乾燥機內,維持恆溫的慢速乾燥約5天。
因为特殊的處理方式,使這支豆子的果香明顯,紅蘋果的香氣在嚥下後充滿攼口,滿攼口,明顯,紅蘋果的香氣在嚥下後充滿攼口,滿攼口,明攼口。爽中仍帶有一定份量,且甜感明顯。
Selepas kopi dituai, ia dipilih secara manual di ladang dan dihantar ke kilang pemprosesan untuk diproses. Pertama sekali, gunakan air yang banyak untuk membilas bendasing pada buah dan keluarkan kacang terapung pada masa yang sama. Kemudian, buah kopi didedahkan kepada matahari selama 2 hari untuk mengurangkan aktiviti air dalam buah tersebut.
Seterusnya, kacang bergerak ke tempat teduh suhu persekitaran yang lebih rendah dan menyusun buah-buahan kepada kira-kira 5-7 cm, dan terus mengarut setiap 3 jam. Selepas pengeringan selama kira-kira 10 hari, masukkannya ke dalam pengering mekanikal dan keringkan pada suhu malar selama kira-kira 5 hari pada kelajuan perlahan.
Kerana kaedah pemprosesan khas, aroma buah kacang ini jelas. Aroma epal merah memenuhi mulut selepas ditelan. Ester badan seperti jus masih mempunyai jumlah tertentu yang menyegarkan dan kemanisannya jelas.
Penapis | |
Nisbah pembuatan bir | 1: 15 |
Kopi tanah | 15g |
Jumlah air | 225ml |
Suhu air | 85ºc |
Masa brew | 1.30-1.40 minit |
Kurma Panggang | 2hb November 十一月二號 |
Daftar untuk mendapatkan cerita terkini tentang kopi, petua membancuh dan banyak lagi..