Pek 200g biji kopi pesan sebelum 12 tengah hari dan hantar pada waktu petang
Pek 1kg panggang pada setiap hari Isnin, hantar pada hari Rabu
100% biji kopi arabika specialty sahaja

Mengenai JWC Roastery:

Mengenai kopi ini:

Walaupun negara kecil ini boleh masuk ke dalam negeri Texas kira-kira 13 kali (baca: ia agak kecil), reputasi Costa Rica untuk menghasilkan beberapa kopi terbaik di dunia jauh melebihi sempadannya. Costa Rica mempunyai lapan kawasan penanaman kopi, yang paling terkenal ialah Tarrazú. Dikenali di seluruh dunia dengan biji kopi yang berkualiti tinggi dan pemandangan yang menakjubkan, lombong emas kopi ini terletak betul-betul di halaman rumah kami sendiri.

Disebut dengan betul "Tar-ah-zoo", wilayah pertumbuhan Tarrazú di Costa Rica dikenali secara tempatan sebagai "Los Santos" kerana kantonnya (serupa dengan bandar) yang dinamakan sempena pelbagai orang kudus. Kira-kira dua jam pemanduan dari San Jose, Tarrazú dipenuhi dengan jalan raya dan ladang kopi yang berputar di sekitar lereng gunung. Kawasan ini subur dengan tumbuh-tumbuhan, dan sebilangan besar burung tropika memanggil Los Santos sebagai rumah.

Setahun di Tarrazú dibahagikan kepada dua musim yang jelas, hujan dan kering. Musim hujan berlangsung selama tujuh bulan (Mei hingga November), di mana tanaman kopi tumbuh; musim kemarau ialah dari Disember hingga April. Masa menuai adalah tempoh lima bulan dari November hingga Mac yang bertepatan dengan musim kemarau. Corak iklim yang jelas ini sesuai untuk menanam kopi dan menghasilkan ceri kopi berkualiti tinggi yang seragam dalam kematangan.

Tarrazú menawarkan lokasi yang ideal untuk menanam biji kopi arabika. Wilayah ini terkenal kerana menghasilkan kopi yang mempunyai kualiti berasid yang jelas, terutamanya disebabkan oleh komposisi tanah sedimen yang menjadi ciri tanah. Merentasi ketinggian dari 1,200 hingga 1,900 meter, majoriti ladang diteduhi dengan campuran pokok asing dan asli.

kopi anaerobik ini akan merangsang wangian bunga dan buah-buahan dan mengisi mulut dengan lavender, buah tropika & juiciness anggur putih. Ini adalah kopi yang sangat manis dengan banyak aromatik yang bersemangat, seperti bom buah!

Resipi membancuh: