| Kepelbagaian | Pacamara |
| Memproses | 厭氣日曬 Anaerobik Semulajadi |
| Wilayah | 阿瓦查潘 Ahuachapin |
| Ketinggian | 1600-1800masl |
| Tahap Panggang | Panggang Ringan |
| Nota Rasa | 紅酒、櫻桃、荔枝尾韻、紅頻果酸質、絲絨般體酯 Wain merah dan ceri. Rasa laici, keasidan epal merah, badan baldu. |
Mengenai kopi ini:
聖瑪蒂爾莊園位於Ahuachapan的Concepciónde Ataco。來自聖瑪蒂爾莊園的咖啡在該農場內的小型工野廠中工廠設有完善處理機器，將新鮮收穫的櫻桃精細脫殼並洗滌後保留所有果膠，將它们在高架床上乾燥長達14天，以達成均勻乾燥。乾燥後，將子小並在這邊將咖啡脫殼並準備出口。
聖瑪蒂爾莊園的咖啡品質贏得了廣泛認可，其中包括在2018年和2019年薩爾瓦中可.
Santa Matilde terletak di Concepciónde Ataco, Ahuachapán. Ceri kopi yang dituai diproses di tapak di sebuah kilang yang kecil tetapi serba lengkap. Tanpa menggunakan air, mereka dapat memilih, membersihkan dan mengupas ceri kopi dengan halus sambil mengekalkan lendirnya. Mereka mengeringkan ceri di atas perancah selama 14 hari untuk pengeringan yang sekata. Kualiti kopi dari Santa Matilde mendapat pengiktirafan yang tinggi, dan dianugerahkan di Piala Kecemerlangan pada 2018 dan 2019.
| Penapis | |
| Nisbah pembuatan bir | 1: 15 |
| Kopi tanah | 15g |
| Jumlah air | 225ml |
| Suhu air | 85ºc |
| Masa brew | 1.30-1.40 minit |
| Kurma Panggang | 7 Disember 十二月七號 (Pre Order) |
Daftar untuk mendapatkan cerita terkini tentang kopi, petua membancuh dan banyak lagi..
