Pek 250g beans ada stok , pesan sebelum 12 tengah hari & hantar keluar waktu petang
500g & 1kg pek panggang segar untuk dipesan setiap hujung minggu, dihantar dalam masa 3-5 hari bekerja
100% biji kopi arabika sahaja
| Kepelbagaian | Bourbon |
| Memproses | Dibasuh |
| Ketinggian | 1250masl |
| Wilayah | Santa Ana Apaneca Ilamatepeque |
| Tahap Panggang, | Panggang Sederhana |
| Nota Rasa | Hazelnut. coklat. ceri. |
| Kuantiti | 250g |
Mengenai kopi ini:
Seperti namanya, ladang ini adalah permata di tengah-tengah republik kopi, di bahagian barat El Salvador. Di bandar Apaneca, 189 Hektar Bourbon tulen adalah 100% ditanam di bawah pokok teduhan asli, dalam harmoni penuh dengan alam sekitar dan tahap tanggungjawab sosial yang tinggi. Semua aktiviti di ladang adalah mengikut Pensijilan Hutan Hujan.
Perkara yang paling mengagumkan dengan kopi dari Salaverria ialah kualiti keseluruhan pemilihan: merah darah dalam dan warna seragam. Memandangkan jumlah yang mereka lakukan secara keseluruhan adalah sangat menakjubkan!
Kopi sebahagian besarnya diproses berdasarkan ujian dan pelarasan yang kami buat di kilang basah. Mereka menggunakan pulper eko yang dipanggil Jotagallo yang melakukan kira-kira 80% penyahmulut mekanikal. Prosedur standard mereka adalah untuk mengambil kertas dari pulper terus ke teras untuk pengeringan.
Kopi basuh El Salvador ini bersih dan licin dengan rasa mulut yang berair. Kelicinan coklat dan hazelnut yang biasa, dengan rasa buah-buahan aromatik ceri.
Resipi membancuh:
| Penapis | |
| Nisbah pembuatan bir | 1: 11 |
| Kopi tanah | 20g |
| Jumlah air | 210ml |
| Suhu air | 93ºc |
| Masa brew | 2-3 minit |
| Kurma Panggang | 16 Ogos |
Pek 250g dihantar dalam 1-2 hari bekerja
Pek panggang 500g & 1kg untuk ditempah, dihantar dalam 3-5 hari bekerja
Daftar untuk mendapatkan cerita terkini tentang kopi, petua membancuh dan banyak lagi..
