檸檬皮、水蜜桃軟糖、佛手柑、雞蛋花、伯爵紅茶、柚子、雞蛋花
Lemon Zest, Peach Fudge, Bergamot, Frangipani, Earl Grey, Grapefruit, Frangipani

Mengenai kopi ini:

乾香為檸檬皮、水蜜桃軟糖、佛手柑、雞蛋花與伯爵紅茶香氣。入口為香氣。入口為馬朿行水蜜桃紅茶，隨後浮出檸檬皮、柚子、佛手柑與雞蛋花香，餘韻帶有伯爵茶香，水蜜桃與甜美花香交織綿延，線條鮮明且豐富多變。

Tafac Kok名為 Twakok，中文譯名為桃可可，恰如其分的說明其酸甜細膩的蜜桃風味。

水洗桃可可是我们在2019年在杯中風味得到靈感而推出的姊妹作，2019年一出京掬。桃可可相同，水蜜桃、杏桃風味是必須的存在，從乾香、品飲到餘韻，都可以明顯感受到這下指標風味，不同於日曬風味的濃郁調性，水洿性，水派檬、梔子花、佛手柑等等愉悅的水洗衣索比亞調性妝點味譜，襯托甜蜜美好的水蜜桃主調。

Twakok" berasal daripada perkataan "tafac," yang bermaksud "manis" dan "kok," yang bermaksud "pic." Kopi Ethiopia Selatan seperti ini sebahagian besarnya dihasilkan daripada jenis Arabika tradisional Ethiopia yang tersendiri yang telah lama ditanam di rantau ini.

Ceri yang telah masak sepenuhnya diisih tangan untuk tidak masak dan terlalu masak oleh petani sebelum ia dikeluarkan. Mereka dipulangkan oleh pulper cakera dan digredkan dalam pulper mengikut ketumpatan: Perkamen kemudian ditapai di bawah air selama 24-48 jam, bergantung pada keadaan cuaca. Selepas itu digredkan dalam saluran pencucian oleh aliran air yang memisahkan kopi mengikut ketumpatan. Ia kemudian direndam 12-24 jam dalam air segar dan bersih sebelum ia dipindahkan ke meja pengeringan

Kulit mengeringkan jam pertama di bawah naungan. Perkamen dikeringkan di bawah sinar matahari selama kira-kira 10-12 hari, bergantung pada keadaan cuaca, di atas katil pengeringan Afrika. Kopi ditutup dengan jaring teduh pada waktu tengah hari dan pada waktu malam.

Wangian kering adalah kulit limau, peach gum, bergamot, frangipani dan teh kelabu awal. Pintu masuknya manis dan penuh dengan jus pic, teh hitam pic, dan kemudian muncul haruman kulit limau, limau gedang, bergamot dan plumeria. Rasa selepasnya mempunyai wangian teh Earl Grey. Haruman pic dan bunga-bungaan manis berjalin dan meregang, dan garis-garisnya cerah dan kaya serta boleh berubah-ubah.

Resipi membancuh: