Indonesia Ijen

Oren. Bunga. Gula Aren.

Kemanisan: ●●●●○
Kepekatan: ●●●○○
Keasidan: ●●○○○

Pek 300g biji kopi dihantar dalam masa 24 jam
100% specialty arabica biji kopi sahaja

Mengenai kopi ini:

Kilang ini terletak di wilayah Ijen, di mana tanah gunung berapi yang subur dan iklim yang ideal menyumbang kepada rasa kopi kami yang kaya dan tersendiri. Komitmen kami terhadap kualiti bermula dengan perkongsian kukuh kami dengan petani tempatan, rakan kongsi pengeluar dan pengumpul. Untuk memastikan setiap kumpulan memenuhi piawaian kami yang tinggi, kami melakukan proses kawalan kualiti yang meluas selepas menerima ceri kopi. Pemeriksaan rapi ini memastikan bahawa hanya ceri yang terbaik dan masak dipilih untuk diproses, menjaga integriti dan rasa kacang kami dari awal lagi.

Tahun ini, kami teruja untuk mempamerkan tiga kaedah pemprosesan kopi yang berbeza: Asli, Dicuci dengan Penapaian Anaerobik 48 jam dan Asli dengan Penapaian Anaerobik 48 jam. Setiap proses mencerminkan dedikasi kami terhadap inovasi dan ketukangan, menghasilkan kacang dengan profil rasa unik yang menyerlahkan terroir Tanah Tinggi Ijen di Jawa Timur.

Penambahbaikan kami berbanding tahun penuaian kami yang lalu termasuk pasukan yang lebih berpengalaman dan berpengalaman, kualiti yang lebih tinggi dan skor bekam, peralatan pemprosesan yang dipertingkatkan dan kemudahan pengeringan yang dipertingkatkan. Kemajuan ini membolehkan kami menghasilkan kuantiti kopi yang lebih besar tanpa menjejaskan kualiti, memastikan pelanggan kami terus menerima kopi premium dengan setiap penghantaran.

Hasilnya, kopi ini berbeza dengan kopi Indonesia yang pernah anda rasa. Nota oren laut yang bersih & berair, dipadankan dengan kualiti bunga dan diakhiri dengan kemanisan gula aren. Kopi yang licin dan manis yang akan mengukir senyuman di wajah anda.

Resipi membancuh: