Pek 200g dihantar dalam masa 24 jam
Pek 400g & 1kg dipanggang segar & dihantar dalam masa 3-5 hari bekerja
100% biji kopi arabika istimewa sahaja
Kepelbagaian | Tipikal |
Memproses | Anaerobik Semulajadi |
Pengeluar | SSG, Kopi Cerah |
Wilayah | Jawa Barat |
Ketinggian | 1400-1800 mdpl |
Tahap Panggang | Panggang Ringgan |
Nota Rasa | Mandarin. Teh Oolong. kakao. |
Kuantiti | 200g |
Mengenai kopi ini:
Sunny Coffee terletak di Jawa Barat, mempunyai ladang di Loa; 1400 - 1800 MASL dan Kamojang; 1200 - 1400 MASL.
Kopi ditanam di ladang yang kebanyakannya dalam agroforestry, yang diketahui lebih mampan dan membolehkan ladang menyesuaikan diri dengan perubahan iklim masa depan dengan menyokong pelbagai pengeluaran dan perkhidmatan ekosistem ekologi. Ini membantu meningkatkan daya tahan tanah ladang terhadap perubahan iklim dan mengekalkan biodiversiti mereka.
Mengenai Kamala:
"Kamala" bermaksud teratai dan juga merah pucat dalam bahasa Sanskrit. Ini adalah pandangan kami tentang kopi Indonesia yang boleh dilakukan di bawah teknik lepas tuai yang eksperimen dan terarah. Kamala menawarkan pelbagai jenis perisa buah-buahan, minuman keras dan luar-dunia! Kami mencapai ini melalui penggunaan kebanyakan teknik semula jadi anaerobik serta inokulan berasaskan percubaan.
Kopi dari Syarikat Kopi Catur ini mungkin merupakan Mandheling terbersih yang boleh anda temui. Nota coklat gelap yang indah pada pasangan hadapan dengan buah asam jawa, manis gula aren & rasa mulut yang penuh. Kopi yang indah untuk diminum sebagai kopi pertama pada hari itu untuk memulakan hari!
Mengenai Syarikat Kopi Catur:
Daripada ladang ke kafe, kopi itu sendiri dan inokulan yang membantu menapai ceri kopi- pakar, petani, pemproses, pemanggang, barista dan anda. Diasaskan oleh Mikael Jasin, Juara Barista Dunia 2024 dan rakan kongsi Kenny, membawakan anda kopi Indonesia terbaik dari semua wilayah.
Resipi membancuh:
Espresso | |
Nisbah | 1: 1.8 |
Serbuk kopi | 18g |
Keluaran espresso | 36g |
Masa brew | 28-35 saat |
Penapis | |
Nisbah | 1: 11 |
Serbuk kopi | 18g |
Jumlah air | 250ml |
Suhu air | 93ºc |