柑橘、金棗、紅糖、甜柚
Citrus. Jujube Emas. Gula perang. Pomelo manis. Beri Merah.

Mengenai kopi ini:

這批AA是由許多小農戶生產的，他仑都是Gititu農民合作社（FCS）的成員，這些農們这些農徨这Giti尼亞稱為清洗站/濕磨機）。該工廠位於肯尼亞Kiambu縣的Gitunduri鎮附近。

Gititu 本身就是Kikuyu（該地區的母語之一）的“大森林”，儘管如今，肯尼亞這一地區沒有地區沒有有區沒有中文裡的山丘上有許多小農和他们的家庭。這樣的農民構成了肯尼亞咖啡產業的骨幹，生產了該國60％以上的咖啡。

稱重並記錄後，將交貨的重量和農民的身份記錄在Cherry Clerk的收銀機中，然後將咖啾得中文漿。只有在收到足夠數量的咖啡果後才能開始去皮。該工廠使用直接從穆庫尤河抽出的淨水進行去皮和洗滌。

去皮以後，咖啡果將被運送到工廠的一下發酵罐中，根據當時的環境溫度，具這會索，其會現百廠擁有大量的干燥基礎設施，因此它仑通常不會在發酵後浸泡咖啡。而是將咖啡充分洗滌以除去所有粘液痕跡，然後通過渠道進行分級。

然後，豆子將在工廠抬高的干燥床上運送至乾燥狀態，在那裡將在一周左右在一周左右右家此期間，咖啡豆子將定期翻轉。在白天最熱的部分，以及晚上，它都被覆蓋起來，以確保均勻，緩慢的行駛。異常地，工廠使用濕度計來評估何時得家息以及在存儲倉庫中進行另一輪分揀。

結果，您會獲得令人難以置信的經典清潔肯亞咖啡，這將使您大為震驚。裝滿清潔肯亞咖啡，這將使您大為震驚。裝滿朇物。侖子的果香，紅色漿果多汁的口感。在炎熱的午後，這是一種非常清爽的肯亞咖啡，並製作出幸福的冷滴咖啡。

Lot AA ini dihasilkan oleh banyak petani kecil, yang kesemuanya adalah ahli Persatuan Koperasi Peladang Gititu (FCS) yang menghantar ke Kilang Kopi Gititu (sebagai stesen basuh/kilang basah dipanggil di Kenya). Kilang itu terletak berhampiran bandar Gitunduri, di Daerah Kiambu di Kenya.

Gititu sendiri bermaksud 'hutan besar' dalam Kikuyu, salah satu bahasa ibunda di rantau ini, walaupun pada masa kini tidak terdapat banyak hutan yang tidak terputus di bahagian Kenya ini, yang bukitnya dihuni oleh ramai petani kecil dan keluarga mereka. . Petani seperti ini membentuk tulang belakang industri kopi Kenya, menghasilkan lebih daripada 60% kopi negara.

Selepas ditimbang dan dilog, berat hantaran dan pengenalan petani direkodkan dalam daftar Kerani Ceri dan ceri dimasukkan ke dalam corong untuk dipulangkan. Pulping hanya akan bermula apabila kuantiti ceri yang mencukupi telah diterima. Kilang itu menggunakan air bersih yang dipam terus dari Sungai Mukuyu untuk penggilingan dan pencucian.

Selepas pulpa, ceri dihantar ke salah satu tangki penapaian kilang, di mana ia akan ditapai selama kira-kira 48 jam bergantung pada suhu persekitaran pada masa itu. Kilang Gititu mempunyai banyak infrastruktur pengeringan, jadi mereka biasanya tidak merendam kopi selepas penapaian. Sebaliknya, kopi dibasuh sepenuhnya untuk menghilangkan semua kesan lendir dan digredkan melalui saluran.

Kopi itu kemudiannya sama ada akan dihantar untuk dikeringkan di atas katil pengeringan yang dinaikkan di kilang, di mana ia akan kering perlahan-lahan selama kira-kira seminggu, dan pada masa itu ia akan diputar secara teratur. Ia dilindungi pada bahagian paling panas pada siang hari dan juga pada waktu malam untuk memastikan pemanduan yang sekata dan perlahan. Luar biasa, kilang menggunakan meter kelembapan untuk menilai apabila kopi sedia untuk dipindahkan untuk berehat dan satu lagi pusingan penyisihan di gudang penyimpanan.

Hasilnya, anda mendapat kopi Kenya bersih yang sangat klasik yang benar-benar akan membuatkan anda terpesona. Dikemas penuh dengan ceri, Jujube emas & buah kismis hitam istimewa, rasa berair beri merah. Ia adalah kopi Kenya yang sangat menyegarkan untuk petang yang panas & menghasilkan kopi titisan sejuk yang membahagiakan.

Resipi membancuh: