黑加侖、蘋果、藍莓
Anggur hitam. Epal. Beri biru.

Mengenai kopi ini:

Gatomboya 工廠（洗滌站）是巴里丘農民合作社的一部分。 Gatomboya 從大約 600 名小農滋集，小農滋集，小農滋集.公頃的土地專門用於種植咖啡。他仑每年的總產量約為 350 噸咖啡果。發酵是來自 Gatomboya 溪流的新鮮河水完成的。

Gatomboya 是一個 Kikuyu 詞，意思是“沼澤”，指的是這片土地的沼澤性質，適合種植竹芋。

巴里丘合作社位於肯尼亞中部的涅裡。 Nyeri 以其濃郁、複雜和風味濃郁的咖啡徍而。農場組成，每個農場都有大約 100 棵樹。他仑被組織成合作社，作為小農運送咖啡櫻桃進行加工的工廠的傘式組織。

櫻桃在進入生產之前由農民手工分選未成熟和過熟的。 Agararde 圓盤碎漿機去工分選未成熟和過熟的。 Agarde 圓盤碎漿機去除碮去去除碮。漿機按密度分為 3 個等級。 1級和2級分別進行發酵。 3 級被認為是低級。咖啡在封閉的陰涼處發酵 16-24 小時。發酵後，咖啡在洗间滓活们按密度分級，然後在來自 Gatomboya 溪流的清潔水中浸泡 16-18 小時。在非洲曬乾床上曬乾長達 21 天。咖啡在中午和晚上都被塑料覆蓋。

這經典的肯亞咖啡擁有我们喜歡的水洗咖啡的風味。充滿活力的黑醋栗和藍莓，果洗咖啡的風味。充滿活力的黑醋栗和藍莓，果这莓感。適合炎熱的下午享受一杯很棒的咖啡。

Kilang Gatomboya (stesen basuh) adalah sebahagian daripada Koperasi Peladang Barichu. Gatomboya mengumpul ceri daripada kira-kira 600 pekebun kecil dengan purata 0.4 hektar khusus untuk penanaman kopi. Jumlah pengeluaran mereka adalah kira-kira 350 tan ceri setahun. Penapaian dilakukan dengan air sungai yang segar dari aliran Gatomboya.

Gatomboya ialah perkataan Kikuyu yang bermaksud "paya", merujuk kepada sifat tanah berpaya yang menjadikannya baik untuk menanam anak panah.

Persatuan Koperasi Barichu terletak di Nyeri di Kenya Tengah. Nyeri terkenal dengan kopi yang pedas, kompleks dan padat rasa. Ia terdiri daripada kebanyakan ladang pekebun kecil, masing-masing mempunyai kira-kira 100 pokok. Mereka dianjurkan ke dalam Koperasi yang bertindak sebagai organisasi payung untuk kilang-kilang di mana pekebun kecil menghantar ceri kopi mereka untuk diproses.

Ceri diisih tangan untuk yang belum masak dan masak terlebih dahulu oleh petani sebelum ia dikeluarkan. Mesin pulpa cakera Agararde mengeluarkan kulit dan pulpa. Kopi digredkan mengikut ketumpatan kepada 3 gred oleh pulper. Gred 1 dan 2 pergi secara berasingan untuk penapaian. Gred 3 dianggap gred rendah. Kopi ditapai selama 16-24 jam di bawah naungan tertutup. Selepas penapaian kopi dibasuh dan sekali lagi digredkan mengikut ketumpatan dalam saluran pencucian dan kemudian direndam di bawah air bersih dari aliran Gatomboya selama 16-18 jam. Dijemur di bawah sinar matahari sehingga 21 hari di atas katil pengeringan Afrika. Kopi ditutup dengan plastik pada waktu tengah hari dan pada waktu malam.

Kopi Kenya klasik ini mempunyai semua yang kami suka dalam kopi yang telah dicuci. Aroma buah blackcurrant & blueberry yang meriah, padankan dengan jus epal seperti mouthfeel. Sudah tentu kopi yang bagus untuk petang yang panas.

Resipi membancuh: