Medium Roast · Africa
肯尼亚·克鲁什
★ 4.5 / 5
4,000+ reviews
Free shipping over RM 80
Peninsula MY · Subscribers always free
Roasted to order
Within 48h of leaving the drum
Out of stock for this option.
Drop your email and we'll write to you the moment it's back on the shelf.
You're on the list. We'll email you the day it's roasted.
— What drinkers say
Reviews.
— About this coffee
葡萄柚 • 芒果 • 多汁
烘焙日期后一周内发货
Prodigal的咖啡豆在烘焙后2到3周达到最佳风味。
肯尼亚、哥伦比亚和埃塞俄比亚，水洗和天然
我们都喜爱肯尼亚咖啡，而我们新推出的肯尼亚克罗斯咖啡正是对昔日肯尼亚咖啡的致敬。它完美融合了干净饱满的水洗肯尼亚咖啡风味、同样干净柔和的水洗哥伦比亚咖啡风味，以及一丝成熟的日晒埃塞俄比亚咖啡的香气。这款咖啡口感醇厚多汁，层次丰富，散发着柑橘和热带水果的迷人气息。
经过无数次杯测，我们精心调配，最终找到了风味最完美的平衡点。我们相信，精心调配的咖啡品质远胜于各成分咖啡的简单相加，因此我们只选用新鲜咖啡豆来制作这些咖啡。
很多拼配咖啡都是由两三种相同的咖啡豆组成，为了保证风味的一致性，大量采购，配方一成不变。而肯尼亚克鲁什咖啡，就像我们所有的拼配咖啡一样（别错过 博尔德拼配咖啡！），都选用新鲜的优质咖啡豆。为了保持风味的鲜活和活力，具体的配比会根据实际情况进行微调，但拼配咖啡的精髓始终如一。我们希望您和我们一样喜欢这款咖啡！
工艺：水洗和天然
地区：肯尼亚、哥伦比亚和埃塞俄比亚
品种：SL-28、SL-34、粉红波旁、埃塞俄比亚传家宝
酿造配方：
| 浓缩咖啡 | |
| 冲煮比例 | 1:2 |
| 研磨咖啡 | 18克 |
| 意式浓缩咖啡输出 | 36克 |
| 酿造时间 | 25-35秒 |
| 筛选 | |
| 冲煮比例 | 1:17 |
| 研磨咖啡 | 16克 |
| 总水 | 250毫升 |
| 水温 | 93摄氏度 |
| 酿造时间 | 3分钟 |
— Tasting notes
In the cup.
How 肯尼亚·克鲁什 shows up — flavour profile, body, finish — graded on our internal cupping rubric.
— Brew suggestions
Brew it
like this.
Pourover (V60)
- Ratio
- 15g : 250g
- Time
- 3:00
- Temp
- 93°C
Bloom 30s. Four pours of 60g, 30s apart.
French Press
- Ratio
- 30g : 500g
- Time
- 4:00
- Temp
- 92°C
Plunge slow. Decant immediately to avoid over-extraction.
Espresso
- Ratio
- 18g : 36g
- Time
- 28s
- Temp
- 93°C
Distribute, tamp level, pull. Adjust grind to hit time.
— Drinkers also chose
