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Medium Roast · Asia & Pacific

马来西亚 柔佛州 峇株巴辖 Bagan- 蜜处理 挂耳包

★ 4.5 / 5 4,000+ reviews
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— What drinkers say

Reviews.

— About this coffee

Drip Pack 24 小时内发货
仅使用 100% 精品利比里亚咖啡豆
点击此处查看咖啡全豆

 

品种 MLK4 和 MLK5
处理法 蜂蜜加工
生产商 肯德尔王朝
地区 峇株巴辖
高度 10米
烘焙程度 中焙
风味 蜂蜜。油桃。核桃。

关于这款咖啡:

这款单一产地利比里亚咖啡产自峇株巴辖的蒲甘。咖啡经过蜜处理,口感纯净,口感顶级。采摘后,去除果皮,将咖啡豆裹上羊皮纸,在温室中晒干2-3周。这道工序赋予了咖啡舒缓的甜美口感和层次丰富的口感。所有肯德尔庄园的咖啡豆均不含杀虫剂和除草剂。

这款利比里亚咖啡口感层次丰富,蜂蜜般甜美,油桃和桃子的果香,以及淡淡的核桃余味。果香浓郁,令人愉悦,适合意式浓缩和滴滤。

关于 House of Kendal:

峇株巴辖沿海地区位于赤道上方几度。土壤为粘土,表层为泥炭土。海拔不超过平均海平面以上15米。尽管利比里亚棕榈在20世纪80年代曾被广泛种植,但最终还是输给了油棕。肯德尔庄园一直在复兴废弃的农场,打造一个可持续发展且充满活力的种植者社区。

冲泡说明:

1. 将滴滤包放在您最喜欢的杯子上。
2. 将 200 毫升热水(95˚c)慢慢倒入滴滤包。
3. 享受!

 

— Tasting notes

In the cup.

How 马来西亚 柔佛州 峇株巴辖 Bagan- 蜜处理 挂耳包 shows up — flavour profile, body, finish — graded on our internal cupping rubric.

Origin
Asia & Pacific
Roast level
Medium Roast
Process
Fully washed
Altitude
1,400 – 1,800 masl
Varietal
Bourbon, Typica, Caturra
Best for
Anything
Brew ratio
1 : 16 (filter) · 1 : 2 (espresso)
— Brew suggestions

Brew it
like this.

Pourover (V60)
Ratio
15g : 250g
Time
3:00
Temp
93°C

Bloom 30s. Four pours of 60g, 30s apart.

French Press
Ratio
30g : 500g
Time
4:00
Temp
92°C

Plunge slow. Decant immediately to avoid over-extraction.

Espresso
Ratio
18g : 36g
Time
28s
Temp
93°C

Distribute, tamp level, pull. Adjust grind to hit time.

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