Medium Roast · Asia & Pacific
马来西亚 柔佛州 峇株巴辖 Bagan- 蜜处理 挂耳包
★ 4.5 / 5
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— About this coffee
Drip Pack 24 小时内发货
仅使用 100% 精品利比里亚咖啡豆
点击此处查看咖啡全豆
| 品种 | MLK4 和 MLK5 |
| 处理法 | 蜂蜜加工 |
| 生产商 | 肯德尔王朝 |
| 地区 | 峇株巴辖 |
| 高度 | 10米 |
| 烘焙程度 | 中焙 |
| 风味 | 蜂蜜。油桃。核桃。 |
关于这款咖啡:
这款单一产地利比里亚咖啡产自峇株巴辖的蒲甘。咖啡经过蜜处理,口感纯净,口感顶级。采摘后,去除果皮,将咖啡豆裹上羊皮纸,在温室中晒干2-3周。这道工序赋予了咖啡舒缓的甜美口感和层次丰富的口感。所有肯德尔庄园的咖啡豆均不含杀虫剂和除草剂。
这款利比里亚咖啡口感层次丰富,蜂蜜般甜美,油桃和桃子的果香,以及淡淡的核桃余味。果香浓郁,令人愉悦,适合意式浓缩和滴滤。
峇株巴辖沿海地区位于赤道上方几度。土壤为粘土,表层为泥炭土。海拔不超过平均海平面以上15米。尽管利比里亚棕榈在20世纪80年代曾被广泛种植,但最终还是输给了油棕。肯德尔庄园一直在复兴废弃的农场,打造一个可持续发展且充满活力的种植者社区。
冲泡说明:
1. 将滴滤包放在您最喜欢的杯子上。
2. 将 200 毫升热水(95˚c)慢慢倒入滴滤包。
3. 享受!
— Tasting notes
In the cup.
How 马来西亚 柔佛州 峇株巴辖 Bagan- 蜜处理 挂耳包 shows up — flavour profile, body, finish — graded on our internal cupping rubric.
— Brew suggestions
Brew it
like this.
Pourover (V60)
- Ratio
- 15g : 250g
- Time
- 3:00
- Temp
- 93°C
Bloom 30s. Four pours of 60g, 30s apart.
French Press
- Ratio
- 30g : 500g
- Time
- 4:00
- Temp
- 92°C
Plunge slow. Decant immediately to avoid over-extraction.
Espresso
- Ratio
- 18g : 36g
- Time
- 28s
- Temp
- 93°C
Distribute, tamp level, pull. Adjust grind to hit time.