马来西亚沙巴巴西富地 - 100% 黑巧克力
RM 25
巧克力棒中午 12 点前订购，傍晚发货
所有 Chocolate Concierge 产品均经过清真认证
| 可可的起源 | 沙巴 |
| 原料 | 可可、可可脂 |
| 风味 | 麦芽。烤腰果。煮熟的香蕉 |
| 重量 | 50克 |
关于这块巧克力：
和单一产地咖啡豆一样，单一产地巧克力棒采用来自马来西亚单一农场的可可豆制成，以展现其独特的风味特征。可可豆经过 6 天的发酵，部分发酵在橡木中。
马来西亚半岛和东马有数个地区被称为 Pasir Puteh，即白沙。然而，在沙巴，来自这一特定产地的可可却是独一无二的。
这是一个用围栏围起来的、面朝日出的果园，四周环绕着山上的房屋，这里 95％ 的可可树都属于单一品种——巴隆河庄园精选的 BR25。
幼荚呈深酒红色，成熟后则呈鲜红色。BR25 在 1979 年之前就被发现于同一州，目前深受印度尼西亚和菲律宾种植者的欢迎。
收获后，可可在木箱中发酵，通常需要七天，期间翻转或曝气三次，然后放在温室的桌子上晒干。
吉隆坡手工制作
* 不含乳制品和麸质
* 适合素食者
所有巧克力棒都是调温巧克力，因此不易融化，运输安全。我们建议收到巧克力棒后将其在室温下放置一夜，这样第二天食用时巧克力棒就完美了。
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