玫瑰。蔓越莓。牛奶巧克力。李子。

烘焙日期后一周内发货
仅使用100%特级阿拉比卡咖啡豆
Onyx咖啡豆在烘焙后2至3周达到最佳风味。

关于这款咖啡：

故事梗概：

这款咖啡源于我们与 Long Miles Coffee 的合作，我们与他们已有数年的合作关系。我们不仅从他们那里采购品质卓越的布隆迪咖啡，还从 Ben Carlson 那里采购最具活力的咖啡饮品。请阅读下方 Ben 的描述，了解更多关于这款咖啡的信息。

在布隆迪这个东非内陆小国生产了十年东非顶级咖啡之后，Long Miles Coffee开始寻找新的种植地点。乌干达鲜为人知，以精品咖啡闻名，充其量也只是东部地区罗布斯塔咖啡豆或加工粗糙的埃尔贡山咖啡的商业产地。2018年，LMC联合创始人本·卡尔森（Ben Carlson）开始探索，为何在这个海拔高、咖啡种植历史悠久国家，咖啡品质却如此平庸。经过四年的探索，本和LMC团队最终找到了鲜为人知却极有可能是世界上最优质的咖啡种植地——乌干达西部的鲁文佐里山脉。这些山脉从炎热的乌干达西部小镇卡塞塞一直延伸到福特波特尔。由于其雄伟的雪峰耸立在非洲腹地，因此被称为“月亮山”。这些险峻的山峰将乌干达与刚果民主共和国分隔开来。鲁文佐里森林保护区以及山谷和山缝间形成的微气候，使得每日云层密布，清晨的阳光穿透云层，为山上的SL品种咖啡提供了绝佳的生长条件。然而，鲁文佐里山脉及其农业社区长期以来被政府、非政府组织和咖啡出口商遗忘或忽视。这导致当地农业耕作方式落后，农艺教育匮乏，也使得来自该山脉的精品咖啡鲜为人知。

为了帮助改变现状，Long Miles在卡塞塞和福特波特两座城市之间建立了咖啡清洗站。自2022年启动“咖啡侦察员”项目以来，我们开始与山脉顶端的农户家庭和合作社建立联系。这些社区是乌干达西部最被遗忘、最脆弱的农民群体。由于基础设施匮乏，LMC的“咖啡侦察员”——一群居住在山坡高处的年轻人——每天穿梭于咖啡种植园和各个社区之间，为他们带来急需的帮助、教育和希望，让他们看到更美好的未来。

LMC乌干达的起步并不顺利。来自刚果民主共和国叛军的多次袭击给我们的农民和LMC团队带来了令人心碎的毁灭性后果。我们遭遇了洪水、不正当的商业行为，总而言之，在这个全新的LMC领域，我们面临着巨大的学习挑战。Onyx Coffee Lab拥有我们布隆迪生产团队前来指导乌干达团队生产工艺的第一批咖啡豆。

我们希望这能真正体现出当地的风土特色，让每一杯天然咖啡都闪耀着我们“风土”和“乌班图”的核心价值。

酿造配方：