— The journal

Stories from
the drum.

Origin diaries, brew guides, the occasional unhinged opinion. Weekly, ish.

Brewing Tips

如何烘焙咖啡豆

了解如何由 Artisan Roastery 的 Hiew 烘焙咖啡豆。 在这里查看 Artisan Roastery 的所有咖啡☕️

Apr 12 · 1 min read
Brewing Guides

如何制作冷萃咖啡

冰镇冷萃咖啡是解暑的最佳良药!这是一个超级简单地制作冷泡咖啡的简单指南(并且非常适合炎热的下午)

Apr 05 · 1 min read
Coffee 101

什么是拔罐

我们在上一篇文章中讨论了咖啡的味道。这篇文章我们将介绍有关如何杯咖啡的所有内容,让我们开始杯咖啡吧!

Dec 27 · 2 min read
Brewing Tips

咖啡的味道

咖啡里有哪些味道?这篇文章详细介绍了您想了解的有关品尝咖啡的所有信息。让我们深入挖掘吧!

Nov 23 · 3 min read
Brewing Guides

关于咖啡水的一切

咖啡98%是水。没有好水,你永远无法喝到一杯美味的咖啡。这篇文章详细介绍了您需要了解的有关水温、水类型以及如何为咖啡豆制作 DIY 水的所有信息。让我们开始吧!

Oct 17 · 2 min read
Coffee 101

关于咖啡豆的烘焙程度

浅度、中度或深度烘焙咖啡之间存在显着差异。当然,每个人在烘焙水平方面都有自己的偏好。 这篇文章我们详细分析了三个烘焙级别以及每个烘焙级别的重要提示。让我们开始吧!

Sep 21 · 2 min read
Brewing Guides

如何在家冲泡美味的浓缩咖啡

浓缩咖啡的冲泡可能充满挑战且令人沮丧。但如果做对了,那就是有史以来最快乐和最有价值的时刻!

Aug 29 · 2 min read
Brewing Tips

关于法压壶你想知道的一切

法压壶绝对是冲泡咖啡最简单的方法。只需添加热水和咖啡粉并压榨即可,非常简单的冲泡方法。看看这个,您很快就会掌握这个简单的酿造工具。让我们开始吧!

May 25 · 2 min read
Brewing Guides

关于 Hario V60 您想了解的一切

这 Hario V60是我们最喜欢的咖啡滴滤器。从字面上看,这是我们每天酿造的唯一酿造设备!这篇文章介绍了您想了解的有关 Hario V60 的所有信息,以及一些冲泡一杯完美咖啡的专业技巧。

Apr 10 · 2 min read
Brewing Guides

在家冲泡美味咖啡所需的 5 件事

冲泡咖啡非常简单,而且真正有益。您只需要一些工具,您就可以每天享受自制咖啡。

Mar 21 · 2 min read
Coffee 101

为什么烘烤日期很重要?

新鲜烘焙的咖啡味道绝对棒极了,不是吗?

Nov 07 · 2 min read
Coffee 101

什么是咖啡品种?

Typica、Bourbon、Caturra、Castillo、Pacamara 或 Gesha 是什么?

May 26 · 1 min read

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