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哥伦比亚 La Reserva Ajial Bourbon Ají - 水洗

菠萝 • 橙子 • 茴香

烘焙日期后一周内发货
Prodigal的咖啡豆在烘焙后2到3周达到最佳风味。

新鲜采摘的哥伦比亚咖啡现在已抵达Prodigal烘焙厂!这款来自La Reserva庄园的“Ajial”批次咖啡是一款非常干净的水洗咖啡,入口带有浓郁的菠萝香气,清爽的柑橘味,以及一丝茴香的回味。

在乌伊拉州南部的高山上,拉雷瑟瓦咖啡庄园是一家家族经营的咖啡农场,由马龙·罗哈斯掌管。马龙曾是一名飞行员,后来回到家乡,重拾了他对咖啡的热情。自此,他全身心投入到精品咖啡的种植中,培育独特的品种,改进加工工艺,甚至荣获2025年哥伦比亚杯测冠军。如今,马龙和他在拉雷瑟瓦的团队将传统与创新相结合,精心打造出品质卓越的微批次咖啡。

处理方式:水洗

地区:哥伦比亚乌伊拉省

品种:波旁辣椒

酿造配方:  

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冲煮比例 1:17
研磨咖啡 16克
总水 250毫升
水温 93摄氏度
酿造时间 3分钟