危地马拉拉斯莫里塔斯

醋栗。蛋奶冻。红茶。

烘焙日期后一周内发货
仅使用100%特级阿拉比卡咖啡豆
曼哈顿咖啡豆在烘焙后2到3周达到最佳风味。

关于这款咖啡：

唐·伊吉尼奥和他的妻子多娜·奥拉于1988年买下了他们的第一块小地，并将其命名为圣何塞·拉斯莫里塔斯。在购买拉斯莫里塔斯之前，这块地上种植着西红柿、豆类、土豆和玉米。拉斯莫里塔斯将是唐·伊吉尼奥在随后的几年里收购的众多农场中的第一个。

这里最早种植的咖啡种子是唐·伊吉尼奥的父亲送给他的。他们最初只有不到一公顷的土地，种植的是波旁品种的咖啡树苗。之后，他们每年都会购买更多的土地来发展拉斯莫里塔斯咖啡庄园。如今，圣何塞拉斯莫里塔斯咖啡庄园由许多不同的地块组成，例如塞罗德奥罗、埃尔波特雷罗、拉卡米奥内塔和拉波萨。皇家咖啡馆洛斯普拉内斯和
莫里塔斯维斯塔雷亚尔（Moritas Vista Real）也是拉斯莫里塔斯（Las Moritas）咖啡产区下属的独立农场。拉斯莫里塔斯咖啡产区内的这些地块种植着红波旁（Bourbon）、黄波旁（Bourbon）、帕切（Pache）、帕卡马拉（Pacamara）、卡斯蒂略（Castillo）、蒂皮卡（Tipica）、卡图艾（Catuaí）、卡图拉（Caturra）以及其他十几种珍稀品种。遮荫树主要有印加树、松树、鳄梨树和天然林。拉斯莫里塔斯还种植玉米、豆类、西红柿和桃子，销往当地市场。

拉斯莫里塔斯咖啡庄园海拔介于1200米至1800米之间，地形、土壤和气候类型多样，造就了丰富的咖啡生长条件。庄园总面积70公顷，其中56公顷用于种植咖啡。庄园地势起伏，包括平原、丘陵、山脉，甚至还有悬崖峭壁，工人们克服重重困难，最终成功采摘到咖啡。由于之前种植的作物不同，每个区域的土壤也各不相同。拉斯莫里塔斯咖啡庄园向拉埃斯佩兰萨加工厂（Beneficio La Esperanza）供应了约486万磅咖啡樱桃。
去年的收成。

拉斯莫里塔斯咖啡园的年度采摘工作从11月1日开始，在地势最低的地区进行，到次年4月在地势最高的地区结束。拉斯莫里塔斯咖啡园既有生长较为随意的老品种，也有排列整齐的新品种。各个年龄段的咖啡树在拉斯莫里塔斯随处可见。园内的更新主要依靠选择性修剪和用新植株替换枯死的植株。由于气候干燥，园内安装了灌溉系统，包括蓄水池，用于输送雨水。
利用重力将水输送到咖啡种植区之间的管道中，从而将水输送到植物。