Roasted
in Rotterdam
· Netherlands ·
in Rotterdam
· Netherlands ·
125克 - 9月1日 · resealable · roast date printed on bag
Manhattan Coffee Roasters · Rotterdam, Netherlands
巴拿马阿拉塞莉·埃斯特里比艺伎
Chocolate·floral·fruity
Sold outLight roastWashedSingle origin
RM 160
125克 - 9月1日
✓Roasted in Rotterdam, ships within 1 week of the roast date
✓At its peak 2–3 weeks after roasting — built to travel
✓100% specialty arabica, fully traceable to the farm
Sold out — back with the next roast. Manhattan Coffee Roasters coffees land in small drops. Leave your email and we’ll let you know first.
✓Free shipping over RM 80 (Peninsula MY)✓Roast date printed on the bag
The passport
As declared by the roaster
Processing
Washed
Roast level
Light roast
Roasted for
Filter
Tasting notes
Chocolate, floral, fruity
The roaster’s note
茉莉花。梨。李子。
烘焙日期后一周内发货
仅使用100%特级阿拉比卡咖啡豆
曼哈顿咖啡豆在烘焙后2到3周达到最佳风味。
| 起源 | 巴拿马 |
| 种类 | 艺妓 |
| 加工 | 洗过的 |
| 高度 | 海拔1550米 |
| 农场 | 圣特雷莎庄园 |
| 制片人 | 格兰特·弗莱明 |
| 烘焙程度 | 筛选 |
关于这款咖啡：
来自 FST 的 Panama Aracelly Estribi Geisha 一直是 MCR 的经典之作。这款 Geisha 出自他们著名的“Estribi”地块，该地块以 FST 最勤奋、多才多艺的员工之一 Aracelly Estribi 的名字命名。
期待一款带有茉莉花、梨和李子香味的洗净艺伎风味！
故事梗概：
FST团队长期活跃于全球高端咖啡市场，种植出一些品质卓越的瑰夏咖啡豆，这些咖啡豆经我们烘焙厂精心烘焙而成。但实际上，他们的主要产品是规模庞大但品质上乘的传统品种：卡杜艾和卡图拉。FST的咖啡豆品质卓越，这无疑得益于其得天独厚的风土条件：肥沃的火山土壤、高海拔、环绕的热带雨林以及宜人的气候。
酿造配方：
| 浓缩咖啡 | |
| 冲煮比例 | 1 : 2.3 |
| 研磨咖啡 | 19克 |
| 意式浓缩咖啡输出 | 45克 |
| 酿造时间 | 25-35秒 |
| 筛选 | |
| 冲煮比例 | 1:17 |
| 研磨咖啡 | 16克 |
| 总水 | 260毫升 |
| 水温 | 93摄氏度 |
| 酿造时间 | 3分钟 |
— Manhattanimported & shipped fresh by Bean Shipper
Make the most of it
Brew it the Rotterdam way
Filter / pour-over
- Ratio
- 60 – 70 g / L
- Grind
- Medium-fine
- Scale
- Weigh coffee & water
- Water
- 92 – 94 °C
Use a digital scale for both coffee and water. 60–70 g per litre depending on method, water and taste.
Let it rest.These beans peak
2–3 weeks after the roast date printed on the bag — they arrive right on time.
