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Roasted today, ships within 24 hours Honey first, then the florals, then a grapefruit finish that cleans the cup. Ethiopia Sidamo G1 from Bekele Belachew is a natural-process microlot grown at 2,100 metres in the Sagara village of Bensa, Sidama....

花香优雅邂逅深烘焙咖啡 这是一款难得一见的佳酿：它采用深度烘焙，却保留了衣索比亚咖啡细腻的花果香气。这款咖啡带有巧克力釉、白草莓、橙花和蛋白酥皮的甜美气息，口感醇厚，余味如奶油蛋羹般顺滑。 单品衣索比亚 100% 精品阿拉比卡咖啡豆，产自： 衣索比亚（布库萨伊萨） —— 花香多层次，果香明亮，天然甜味 我们精心烘焙这些咖啡豆，以展现其巧克力般的醇厚风味，同时保留其独特的衣索比亚特色——这种微妙的平衡很少有咖啡豆能够达到。 为什么 Blossom Pavlova 如此独特 甜度 ●●●●○ | 口感 ●●●●○ | 酸度 ●○○○○ 深烘焙，带有花香——口感醇厚，风味精致 巧克力釉和草莓——甜点般的复杂口感 橙花香气——优雅迷人 酒体饱满，酸度低——口感顺滑易饮 最佳享用方式 对于喜欢花果香的人来说，早晨的咖啡是一种精致的选择，可以替代典型的深烘焙咖啡、意式浓缩咖啡或滤泡咖啡。 冲泡推荐 浓缩咖啡： 1:1.5 的比例，以突出花香手冲： 1:14 比例，93°C 下冲洗，以获得清晰效果 新鲜保证 300克装24小时内发货 | 1公斤装新鲜烘焙，下单后1-2个工作日内发货

丝绒般的享受 可露丽咖啡带来纯粹的舒适感。这款中深烘焙咖啡，香草、成熟浆果、焦糖的甜美以及巧克力的余韵层层包裹着你，口感如丝绒般柔滑饱满，酸度几乎为零。顺滑易饮，令人沉醉。 两种互补的起源 我们精选了以下产地的 100% 精品阿拉比卡咖啡豆： 巴西（卡斯塔尼亚斯） —— 焦糖般的甜美和巧克力般的醇厚。 衣索比亚（乔鲁） —— 香草气息和浆果的明亮风味 最终呈现出的是一种温暖、平易近人的混合咖啡，就像一杯温暖的拥抱。 可露丽为何如此特别 甜度 ●●●●○ | 口感 ●●●●● | 酸度 ●○○○○ 丝滑饱满——极致的质感和口感 香草和焦糖——温暖、令人沉醉的甜蜜 成熟浆果——微妙的果香层次感 低酸度——口感柔顺，易于接受。 非常适合搭配牛奶——在拿铁和卡布奇诺中表现出色 最佳享用方式 牛奶浓缩咖啡饮品、悠闲的周末早晨、午后小憩，以及任何渴望享受美味又平易近人的咖啡的人。 冲泡推荐 意式浓缩咖啡：牛奶与咖啡的比例为 1:1手冲： 1:13 比例，93°C 新鲜保证 300克装24小时内发货 | 1公斤装新鲜烘焙，下单后1-2个工作日内发货

我们最畅销的特调咖啡 Shipper Blend 是我们最受欢迎的咖啡，原因显而易见。这款中度烘焙咖啡融合了三大洲的精华，完美平衡，带来浓郁的黑巧克力风味、明亮的百香果香气和甘蔗的甜美，最后以如糖浆般柔滑的木兰花香收尾。 一段跨越三个起源的旅程 我们精心挑选了来自以下产地的 100% 精品阿拉比卡咖啡豆： 巴西（萨尔托农场） ——顺滑的巧克力底和天然甜味 埃塞俄比亚（Suke Quto） ——充满活力的百香果和复杂的花香 印度尼西亚（Ijen） ——饱满的酒体和糖浆般的质地 每产地都贡献了其独特的风味，创造出一种既平易近人又精致优雅的独特风味。 为什么咖啡爱好者选择 Shipper Blend 用途极其广泛——无论是意式浓缩咖啡、滴滤咖啡还是奶咖，都能轻松驾驭。 口感顺滑易饮——非常适合日常享用 适合做拿铁——巧克力和百香果的风味在牛奶中依然突出。 超过 258 位顾客评分 4.4 星——我们社区的最佳选择 冲泡推荐 意式浓缩咖啡： 1:2 比例 | 18克咖啡粉，36克出水 | 28-35秒手冲： 1:14 | 18克咖啡粉，250毫升93摄氏度水 体验这款已成为马来西亚特色咖啡代表作的拼配咖啡。口感顺滑均衡，回味悠长甘甜。 新鲜保证...

Pre-order — order by 22 September 2026 to make this batch. That is the day we place our order with Onyx, who roast to order in Rogers, Arkansas. The beans reach us in Malaysia about a week after that, and...

可靠的主力军 Purveyor咖啡以品质稳定著称。这款中深烘焙的畅销咖啡带有麦芽巧克力、糖蜜和水果格兰诺拉麦片的香气，口感醇厚丝滑，易于冲泡，是日常意式浓缩咖啡和办公室咖啡的理想之选。 两个可靠的来源 我们精选了以下产地的100%精品阿拉比卡咖啡豆： 哥伦比亚（Wuchii） ——口感柔顺，甜度均衡 埃塞俄比亚（乔鲁） ——果香浓郁，带有格兰诺拉麦片的风味 最终得到的是一款用途广泛、品质稳定的咖啡，日复一日，每一杯都表现出色。 为什么 Purveyor 会成为畅销咖啡 甜度 ●●●○○ | 口感 ●●●●○ | 酸度 ●○○○○ 稳定可靠，容错率高——每次都能稳定发挥 丝滑麦芽巧克力——口感顺滑，平易近人，美味可口 糖蜜般的甜味——浓郁醇厚，毫无苦涩。 多功能冲泡——擅长制作意式浓缩咖啡、拿铁和馥芮白 适用于办公环境——非常适合高容量办公环境 最佳享用方式 日常浓缩咖啡、拿铁和馥芮白、办公室咖啡设备，任何重视一致性和易用性的人士。 冲泡推荐 意式浓缩咖啡： 1:2 的比例以实现均衡萃取手冲： 1:14 比例，93°C 新鲜保证 300克装24小时内发货 | 1公斤装新鲜烘焙，下单后1-2个工作日内发货

我们最畅销的特调咖啡 Shipper Blend 是我们最受欢迎的咖啡，原因显而易见。这款中度烘焙咖啡融合了三大洲的精华，完美平衡，带来浓郁的黑巧克力风味、明亮的百香果香气和甘蔗的甜美，最后以如糖浆般柔滑的木兰花香收尾。 一段跨越三个起源的旅程 我们精心挑选了来自以下产地的 100% 精品阿拉比卡咖啡豆： 巴西（萨尔托农场） ——顺滑的巧克力底和天然甜味 埃塞俄比亚（Suke Quto） ——充满活力的百香果和复杂的花香 印度尼西亚（Ijen） ——饱满的酒体和糖浆般的质地 每产地都贡献了其独特的风味，创造出一种既平易近人又精致优雅的独特风味。 为什么咖啡爱好者选择 Shipper Blend 用途极其广泛——无论是意式浓缩咖啡、滴滤咖啡还是奶咖，都能轻松驾驭。 口感顺滑易饮——非常适合日常享用 适合做拿铁——巧克力和百香果的风味在牛奶中依然突出。 超过 258 位顾客评分 4.4 星——我们社区的最佳选择 冲泡推荐 意式浓缩咖啡： 1:2 比例 | 18克咖啡粉，36克出水 | 28-35秒手冲： 1:14 | 18克咖啡粉，250毫升93摄氏度水 体验这款已成为马来西亚特色咖啡代表作的拼配咖啡。口感顺滑均衡，回味悠长甘甜。 新鲜保证...

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黑巧克力。糖蜜。太妃糖。浆果。 甜度：●●●●○口感：●●●●○酸度：●○○○○ 300克装全豆在 24 小时内发货1 公斤包装新鲜烘焙，在 1-2 个工作日内发货 埃塞俄比亚 利穆·萨迪印度尼西亚 苏门答腊 曼特宁 烘焙程度 深焙 风味 黑巧克力。糖蜜。太妃糖。浆果余味。低酸度。经典。 豆运人备注： Mochalava，源自经典的摩卡爪哇，是一款永恒的咖啡混合物，融合了印尼咖啡豆浓郁的黑巧克力香气和埃塞俄比亚咖啡豆的果香。这款经典搭配带来顺滑、低酸、均衡的口感，并拥有独特的甜味和芳香组合。 这款咖啡烘焙深度略深，带来浓郁的可可底蕴，而印尼咖啡豆则增添了淡淡的泥土气息和明亮口感，最终成就了这款既浓郁又复杂的和谐混合咖啡。对于那些喜欢浓郁咖啡、略带巧克力香气和清爽余味的人来说，这款咖啡是开启美好一天的完美之选。 冲泡配方： 浓缩咖啡 冲泡比例 1：1.2 研磨咖啡 18克 浓缩咖啡输出 22克 冲泡时间 28-35秒 手冲 冲泡比例 1 ： 12 研磨咖啡 20克 总水量 250毫升 水温 93摄氏度...

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混合莓果。甜茶。生蜂蜜。李子。 烘焙日期后一周内发货仅使用100%特级阿拉比卡咖啡豆Onyx咖啡豆在烘焙后2至3周达到最佳风味。 起源 埃塞俄比亚 加工 洗过的 优选萃取 滤泡咖啡和意式浓缩咖啡 烘焙程度 光 生产烘焙机 洛林S70游隼 关于这款咖啡： “热带风情”是一款季节限定拼配咖啡，精选我们最爱的咖啡产地——埃塞俄比亚的咖啡豆。我们选用新鲜水洗咖啡豆，它拥有细腻的花香和多汁的口感；同时，我们也加入了日晒处理的咖啡豆，它能更好地展现浓郁的果香和天然糖分。最终的成品远胜于两者之和。如果您怀念漫长的夏日，那么“热带风情”就是为您带来一抹阳光。它散发着花香，融合了浆果和李子的风味，并带有甜茶般的单宁和甜味，让您一年四季都想穿着短裤出门。 南方天气咖啡有个“兄弟”。你认识那种每逢节假日家庭聚会，穿着只扣到一半的花衬衫，晒得一身古铜色墨镜印记的人吗？这款咖啡就是这种人。热带天气咖啡能让你从寒冷的极地涡旋瞬间穿越到温暖宜人的目的地，而且价格远低于你一直心心念念的全包式度假村机票。这款咖啡由50%埃塞俄比亚水洗和50%日晒处理的微批次咖啡豆混合而成，散发着浓郁的核果香气，并以令人愉悦的热带水果风味收尾，仿佛能听到海浪拍岸的声音。 酿造配方： 浓缩咖啡 冲煮比例 1 : 2.3 研磨咖啡 19克 意式浓缩咖啡输出 45克 酿造时间 25-35秒 筛选 冲煮比例 1:17 研磨咖啡 15克 总水 250毫升 水温 93摄氏度 酿造时间 3分钟

Roasted to order — every bag ships within 24 hours of roasting. A Bright, Zesty Medium Roast Built for Merdeka Hibiscus is our seasonal Merdeka blend — a medium roast that leads with marmalade sweetness, hibiscus florals and a zesty...

Roasted to order — every bag ships within 24 hours of roasting. A Bright, Citrus-Led Dessert Blend Tangy Éclair is a medium roast blend of 100% specialty Arabica from Brazil and Ethiopia, roasted fresh in Kuala Lumpur. It opens with...

厚实、浓厚、毫不掩饰的深焙 深度烘焙组合装精选两款品质卓越的深度烘焙咖啡，专为追求浓郁醇厚风味而不苦涩口感的您而设计。立省 10%，尽享我们深度烘焙系列的精华。 里面有什么 两袋，每袋300克（共600克） 黑森林——牛奶巧克力、樱桃、奶油味。零酸度，醇厚度极佳。这款深度烘焙咖啡豆来自巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚和印度尼西亚，评分高达4.5星。 可露丽——香草、浆果、焦糖的甜香，以及巧克力的余韵。酒体如丝绒般饱满，酸度几乎为零。这是一款产自巴西和埃塞俄比亚的中度深色单一产区葡萄酒。 为什么选择这个套餐？ 节省 10% – 仅需 69 马币套餐价格 口感醇厚顺滑——酒体饱满，酸度低，风味浓郁。 品质与稳定性——两款精心挑选的黑咖啡 用途广泛——非常适合制作意式浓缩咖啡、滤泡咖啡或牛奶饮品 订阅即可享受免运费 专为深度烘焙爱好者打造——专为喜欢浓郁醇厚咖啡的人士设计 非常适合 深烘焙爱好者、追求低酸度咖啡的人、浓郁意式浓缩咖啡爱好者、奶咖爱好者，以及任何想要口感顺滑、醇厚咖啡的人。 酿冲泡推荐 意式浓缩咖啡： 1:1 比例，萃取浓郁手冲： 1:12 比例，91°C 新鲜保证 两包300克装咖啡豆均在24小时内发货。订阅即可享受免费送货和定期配送您喜爱的深度烘焙咖啡豆。

浓郁、顺滑、零酸度 黑森林咖啡专为那些渴望醇厚浓郁、口感顺滑、酸度极低、醇厚度极佳的深度烘焙咖啡的人士而打造。浓郁的牛奶巧克力风味与甜美的樱桃香气完美融合，带来奶油般柔滑、口感平衡的咖啡体验，带来浓郁醇厚的风味，却不带一丝苦涩。 四个产地，一款卓越的深烘焙咖啡豆 我们精选来自四个不同产区的 100% 精品阿拉比卡咖啡豆配方： 巴西（萨尔托农场） ——巧克力原料和天然甜味 哥伦比亚（Wuchii） ——酒体平衡，焦糖风味浓郁 埃塞俄比亚（Jorroo） ——柔和的樱桃色调 印度尼西亚（苏门答腊曼特宁） ——带有泥土的芬芳和奶油般的质地 结果如何？这是一款口感浓郁而精致的深焙咖啡，略带一丝甜味，令人回味无穷。 非常适合深度烘焙咖啡爱好者 零酸度，口感饱满——口感柔和，风味浓郁 牛奶巧克力和樱桃风味——浓郁，甜点般的复杂口感 意式浓缩咖啡或滤泡咖啡——多种冲泡方式 评分 4.5★ – 深受大胆咖啡爱好者的喜爱 冲泡推荐 意式浓缩咖啡： 1:1 比例 | 18克咖啡粉，18克萃取量 | 28-35秒（瑞斯崔朵风格）手冲比例： 1:12 | 20克咖啡粉，250毫升93摄氏度水 献给那些喜欢浓郁、顺滑、毫不掩饰地深沉咖啡的人。这就是黑森林咖啡。 新鲜保证 300克装 24小时内发货 | 1公斤装新鲜烘焙，下单后1-2个工作日内发货

浆果。核果。伯爵茶。金银花。圆形。 烘焙日期后一周内发货仅使用100%特级阿拉比卡咖啡豆Onyx咖啡豆在烘焙后2至3周达到最佳风味。 起源 哥伦比亚和埃塞俄比亚 加工 洗过的 优选萃取 滤泡咖啡和意式浓缩咖啡 烘焙程度 富有表现力的光线 生产烘焙机 洛林S70游隼 关于这款咖啡： 几何学被定义为“描述超越人类正常经验范围的空间”。很快，它也将被定义为“我爱上的那款来自Onyx的咖啡，它彻底改变了我与咖啡的关系”。它能解答我们的一切疑问，它融合了我们最爱的两种咖啡豆——水洗处理的埃塞俄比亚咖啡豆和哥伦比亚咖啡豆。这款拼配咖啡已成为我们最爱的咖啡之一。我们喜欢用它冲泡手冲咖啡，也喜欢用它制作意式浓缩咖啡。它不仅两种冲泡方式都美味无比，而且无论是手冲还是意式浓缩，都很容易调整到最佳状态。 酿造配方： 浓缩咖啡 冲煮比例 1 : 2.3 研磨咖啡 20克 意式浓缩咖啡输出 47克 酿造时间 25-35秒 筛选 冲煮比例 1:17 研磨咖啡 20克 总水 300毫升 水温 93摄氏度 酿造时间 3分钟

牛奶巧克力。李子。蜜饯核桃。多汁柑橘余韵。 烘焙日期后一周内发货仅使用100%特级阿拉比卡咖啡豆Onyx咖啡豆在烘焙后2至3周达到最佳风味。 起源 洪都拉斯、哥伦比亚和埃塞俄比亚 加工 混合 优选萃取 筛选 烘焙程度 轻型 Agtron #123 生产烘焙机 洛林S70游隼 关于这款咖啡： “南方天气”是我们推出的第一款拼配咖啡，设计理念很简单。在精品咖啡市场两极分化的今天，我们想要一款甜美、舒适、平易近人的咖啡。一款人人都爱喝，且萃取过程易于掌控的咖啡。这款咖啡的销量远超其他任何一款，我想这得益于我们始终坚持保留其原有风味。它拥有甜美的焦糖香气，口感醇厚饱满，并带有明亮的柑橘风味，余韵干净清爽。这款咖啡适合搭配任何餐点，无论是牛奶还是植物奶都能完美融合。对我们而言，“南方天气”完美诠释了柑橘的酸度、平衡的口感以及醇厚浓郁的巧克力风味之间的和谐统一。这款咖啡是我们引以为傲的招牌拼配，相信您也会爱上它。:) 混合方法 在Onyx，我们调制拼配咖啡的方法略有不同。与大多数咖啡店不同，我们并非从特定国家或地区挑选咖啡豆，理论上认为它们能够完美融合，形成复杂而和谐的风味，而是从最终目标出发，反向推导。这意味着我们首先要确定特定的风味特征——决定想要突出咖啡的哪些酸度、糖分和脂肪含量。一旦确定了风味特征，例如这款名为“南方天气”（Southern Weather）的咖啡，我们选择了非常易饮的柑橘皮、牛奶巧克力和蜜饯坚果的风味，然后开始盲品大量咖啡，以找到这些特定的风味特征。 我们的目标是，一旦确定了风味特征，就每隔两到三个月更新一次“南方天气”咖啡的咖啡豆配方。这样，我们既能全年供应风味优质的混合咖啡，又能坚持使用应季咖啡豆。这种大量的杯测和拼配工作需要耗费大量时间，但我们坚信这至关重要，并且我们所有的拼配咖啡都采用这套系统。 品尝到的咖啡始终保持当季风味，因此能够充分展现其最佳品质，令人欣喜。我们始终坚持对高品质咖啡和拼配咖啡的承诺，无论是单一产地咖啡还是拼配咖啡的成分，都绝不妥协。您绝不会发现 Onyx 为了节省成本或延长咖啡的保质期而购买“拼配”咖啡。我们始终将拼配咖啡的种类控制在三种或以下，并严格控制配比。如此一来，您品尝到的便是我们精心设计的风味。 自公司创立以来，南方天气咖啡一直是我们的主打产品，我们常常把它当作慰藉咖啡。无论年龄、背景、咖啡经验或冲泡方式如何，这款咖啡似乎总能让人感到愉悦。 酿造配方： 浓缩咖啡 冲煮比例 1 : 2.5 研磨咖啡 20克 意式浓缩咖啡输出 45克 酿造时间 25-35秒 筛选 冲煮比例 1:17 研磨咖啡...

传统与特色的融合 Kopio 巧妙地融合了本地咖啡文化与精品咖啡。这款中深烘焙咖啡带有麦芽巧克力、焦糖的甜香，并略带苹果和香料的气息，口感浓郁芬芳，既传承了马来西亚咖啡的传统风味，又将其提升至精品咖啡的品质。 独特的多产地配方 我们采用独特的配方精心调制了 Kopio： 巴西、哥伦比亚和衣索比亚阿拉比卡咖啡豆——带有巧克力、焦糖和水果的多层次香气。 泰国罗布斯塔咖啡——口感醇厚，具有传统的咖啡风味。 马来西亚利比里卡——当地传统与独特的香气深度 这款咖啡既尊重传统，又勇于突破——香气浓郁、口感复杂，并且具有鲜明的马来西亚特色。 Kopio 的独特之处 甜度 ●●●●○ | 口感 ●●●●○ | 酸度 ●○○○○ 桥梁的传统与特色——两全其美 马来西亚利比里卡咖啡——每一杯都蕴含着当地风情 黑巧克力和焦糖——浓郁、醇厚、令人满足 烤坚果和香料——复杂的香气 对于咖啡爱好者来说——既熟悉又精致。 最佳享用方式 对于那些喜爱本地咖啡但又渴望更高级的精品咖啡、意式浓缩咖啡或滤泡咖啡的人来说，这是传统与创新之间的一座桥梁。 冲泡推荐 意式浓缩咖啡： 1:1.5 的比例，萃取浓郁手冲： 1:13 比例，93°C 新鲜保证 300克装24小时内发货 | 1公斤装新鲜烘焙，下单后1-2个工作日内发货

黑巧克力。糖蜜。红酒。干果。浓稠糖浆。 现货商品24小时内发货仅使用100%特级阿拉比卡咖啡豆Onyx咖啡豆在烘焙后2至3周达到最佳风味。 起源 哥伦比亚和埃塞俄比亚 加工 洗过的 优选萃取 浓缩咖啡 烘焙程度 富有表现力的暗色 生产烘焙机 迪德里希 CR70 关于这款咖啡： 君主咖啡是我们精心烘焙的顶级咖啡，其风味经过特殊调配，与牛奶完美融合。无论是奶油还是植物基饮品，都能轻松驾驭，带来浓郁醇厚的口感。这款咖啡采用天然高糖咖啡豆，在烘焙过程中，咖啡豆中的脂肪与糖分充分结合，形成多种复杂的焦糖风味。品尝时，您会感受到浓郁的黑巧克力香气，以及一丝醇厚的葡萄酒浆果风味。无论是滴滤咖啡还是意式浓缩咖啡，都能完美呈现。 君主咖啡是我们全年持续复刻的两款专为意式浓缩咖啡设计的拼配咖啡之一。它是几何拼配咖啡的深烘焙版本，带有更浓郁的巧克力风味。我们希望这款意式浓缩咖啡能够与大量牛奶完美融合，并展现更传统的意式浓缩风格。君主咖啡风味浓郁而鲜明，在12盎司（约355毫升）或以上的牛奶饮品中尤为突出。无论是纯饮意式浓缩咖啡还是加入大量牛奶，这款咖啡都能充分展现出烘焙过程中糖分焦糖化的风味。 Monarch咖啡代表着咖啡烘焙和人为风味的完美融合。即使我们采用现代化的原料，它依然展现了传统意式浓缩咖啡的精髓。这款咖啡甜度更高，烘焙过程中风味更加浓郁，将水果香气转化为焦糖、红糖和巧克力的芬芳。我们精选埃塞俄比亚当季的日晒咖啡豆和拉丁美洲的水洗咖啡豆，精心调配，以凸显其甜度和复杂性。品尝时，您会感受到苦甜交织的黑巧克力、热红酒般的酸甜、糖蜜的甜香，以及一丝干果的余韵。这款咖啡口感醇厚浓郁，如天鹅绒般丝滑。 酿造配方： 浓缩咖啡 冲煮比例 1 : 2.5 研磨咖啡 19克 意式浓缩咖啡输出 47克 酿造时间 25-35秒 筛选 冲煮比例 1:17 研磨咖啡 25克 总水 400毫升 水温 93摄氏度 酿造时间 3分钟...

红糖。可可。丝滑。花香。桃子。 烘焙日期后一周内发货仅使用100%特级阿拉比卡咖啡豆Onyx咖啡豆在烘焙后2至3周达到最佳风味。 起源 哥伦比亚和埃塞俄比亚 种类 混合 加工 洗过的 优选萃取 筛选 烘焙程度 中等的 生产烘焙机 迪德里希 CR-35 关于这款咖啡： 好吧，你需要快速补充能量，但离睡觉时间还有三个小时。朋友，你需要小憩片刻。你已经爱上了我们来自埃塞俄比亚的花香型沃卡咖啡。现在，我们把它和哥伦比亚天然甘蔗制糖咖啡混合，打造出了这款“能量小憩”咖啡。我们特地为你调制了这款“半咖啡因”混合咖啡，由50%我们挚爱的埃塞俄比亚沃卡咖啡和50%哥伦比亚脱咖啡因惠拉咖啡混合而成。成品口感丝滑香甜，带有成熟桃子和可可的香气，并伴有红糖的甜美余韵。它如此美味，你可能一口气喝两杯，熬夜到很晚…… 故事梗概： 午睡的最佳时长在于醒来后神清气爽、精力充沛。小憩时间短，效果显著，让你在享受睡眠益处的同时，又不会感到昏昏沉沉。这款咖啡就像一次完美的小憩，让你无需在办公室门口挂上“请勿打扰”的牌子，就能获得小憩带来的提神效果。这是一款半咖啡因咖啡，由我们采用甘蔗法脱咖啡因的哥伦比亚惠拉咖啡豆和水洗埃塞俄比亚沃卡咖啡豆以50/50的比例混合而成。我们在烘焙前就将两种咖啡豆混合，以确保口感一致，从而最大程度地保证这款半咖啡因咖啡的品质。 咖啡馆里常见的半咖啡因咖啡通常是两种不同咖啡豆的混合，口感粗糙，难以萃取出令人满意的风味。我们精心烘焙的“小憩咖啡”（Power Nap）既适合手冲，也适合意式浓缩，能最大程度地保证您能享用到一杯完美的半咖啡因咖啡。从此告别尴尬的半咖啡因咖啡，也无需再将下午的咖啡局限在半杯。唯一需要您感到“尴尬”的，是这款咖啡​​的香甜口感。 酿造配方： 浓缩咖啡 冲煮比例 1 : 2.3 研磨咖啡 19克 意式浓缩咖啡输出 45克 酿造时间 25-35秒 筛选 冲煮比例 1:17 研磨咖啡 25克 总水 400毫升...

可可。椰枣。红糖。核果。奶油味。 烘焙日期后一周内发货仅使用100%特级阿拉比卡咖啡豆Onyx咖啡豆在烘焙后2至3周达到最佳风味。 起源 哥伦比亚 加工 洗过的 种类 卡图拉 优选萃取 冷萃咖啡 烘焙程度 中等 Agtron #85 生产烘焙机 迪德里希 CR-70 杯测得分 86.5 关于这款咖啡： 这款咖啡经过精心挑选和烘焙，旨在打造完美的冷萃咖啡。它酸度较低，焦糖化程度较高，与乳制品中的脂肪完美融合，单喝也口感顺滑香甜。我们寻找那些在焦糖化过程中能够承受高温的咖啡豆，并延长烘焙时间，以增加咖啡的醇厚度并降低酸度。这款咖啡专为冷萃而设计，带有可可、椰枣的香气，口感浓稠顺滑。 混合方法 冷萃咖啡到底是什么？简单来说，它既是一种冲泡方法，也是一种饮品，更是一种原料，三者都浓缩在这个热门词汇里。简单来说，冷萃咖啡就是将研磨好的咖啡粉浸泡在室温水中，这样可以降低咖啡的酸度，并使其口感更加顺滑。这种方法利用时间而非加热来萃取咖啡，因此与传统的热水冲泡咖啡相比，风味截然不同。我们在咖啡馆里使用冷萃咖啡作为原料，还会注入少量氮气来增强其顺滑的口感。冷萃咖啡的精髓在于其多功能性和易饮性，无论是作为即饮饮品直接从冰箱取出，还是作为牛奶饮品的基底，都是不错的选择。据说，它还能做出非常美味的奶昔…… 混合方法 在Onyx，我们调制拼配咖啡的方法略有不同。与大多数咖啡店不同，我们并非从特定国家或地区挑选咖啡豆，理论上认为它们能够完美融合，创造出复杂而和谐的风味，而是从最终目标出发，反向推导。这意味着我们首先会确定特定的风味特征，决定想要突出咖啡的酸度、糖分和脂肪含量。一旦确定了风味特征——例如，这款冷萃咖啡的风味特征是可可、椰枣、核果和红糖——我们就会开始盲品多种咖啡，以找到这些特定的风味。在这个拼配中，我们使用了一款水洗埃塞俄比亚咖啡，并进行了比通常更长时间的烘焙，以赋予其复杂的核果和红糖风味。然后，我们使用了一款哥伦比亚咖啡来寻找可可和椰枣的风味，同时赋予其柔滑的口感。这样做的目的是，一旦确定了风味特征，我们就会每隔5-6个月更新一次冷萃咖啡的拼配咖啡豆。这样，我们既能全年提供高品质的拼配咖啡和风味特征，又能坚持我们对季节性咖啡的承诺。这种大量的杯测和混合需要相当长的时间，但我们认为这会带来显著的差异，并且是我们所有混合咖啡都采用的系统。 您会欣喜地发现，您品尝到的咖啡始终是当季的，因此，每一杯都能展现其最佳风味。我们始终坚持对高品质咖啡和拼配咖啡的承诺，无论是单一产地咖啡还是拼配咖啡的成分，我们都一丝不苟。您绝不会发现 Onyx 为了节省成本或延长咖啡的保质期而购买“拼配”咖啡。我们始终将拼配咖啡的种类控制在三种或以下，并严格控制配比。这样，您最终品尝到的，正是我们精心设计的风味。 酿造配方： 托迪加仑、托迪纸和网 咖啡：283克 水：1750克 @ 80°F

Drip Pack 24 小时内发货仅采用 100% 精品阿拉比卡咖啡豆点击此处查看咖啡全豆   巴西塞拉多哥伦比亚乌奇埃塞俄比亚 利穆·萨迪乌干达·泽比吉 烘焙程度 深焙 风味 牛奶巧克力。樱桃。奶油味。 豆运人备注： 一款深度烘焙咖啡，风味浓郁，令人沉醉。苦甜交织的牛奶巧克力、甜美的樱桃果香，以及顺滑的余味。这款拼配咖啡旨在成为您的日常之选。它口感浓郁醇厚，完美平衡，在浓郁的烘焙咖啡中融入一丝甜味。无论是开启美好的一天，还是午后提神，黑森林都能提升您的每一刻咖啡体验。一杯令人心满意足的咖啡，带来一丝舒适，一丝奢华。 冲泡说明： 1. 将滴滤包放在您最喜欢的杯子上。 2. 将 200 毫升热水（95˚c）慢慢倒入滴滤包。 3. 享受！

Roasted to order — every bag ships within 24 hours of roasting. A Sweet, Fruit-Forward Medium-Dark Blend for Espresso and Filter Peach Strudel is a medium-dark blend of specialty arabica from Ethiopia, Brazil and Peru, roasted fresh in Kuala Lumpur....

多汁、香甜、清爽。带有新鲜酸甜的李子、覆盆子、大黄和红醋栗的香气。 烘焙日期后一周内发货仅使用100%特级阿拉比卡咖啡豆Coffee Collective的咖啡豆在烘焙后2到3周达到最佳风味。 种类 SL28 & 瑞如11 加工 洗过的 制片人 康友工厂 地区 基里尼亚加 海拔 1700-1900 米 关于这款咖啡： 科纽咖啡合作社位于肯尼亚涅里省东部卡拉蒂纳镇附近。该合作社拥有2771名活跃成员，汇集了各种类型的咖啡种植者——从在自家后院种植几棵咖啡树的农户到完全依赖咖啡为生的咖啡种植户。所有成员都将咖啡豆运送到科纽水洗站，该水洗站始终坚持高品质标准。 关于 Coffee Collective： 在 Coffee Collective，我们秉持着一个简单而至关重要的理念：要打造真正优质的咖啡，首先要从种植咖啡豆的人入手。我们直接与咖啡农交易，支付的价格远高于市场价。这不仅是对咖啡品质的投资，更是对咖啡农生计、未来以及更可持续的咖啡产业的投资。 正如您愿意为优质葡萄酒支付更高的价格一样，我们相信精湛的工艺和卓越的品质理应获得公平的回报。通过支付更高的价格，我们能够帮助生产者投资于更先进的生产方法，改善他们的生活质量，并将咖啡的品质提升到新的高度——而这一切都体现在您每一杯咖啡的醇香之中。 酿造配方： 筛选 冲煮比例 1:16 研磨咖啡 15克 总水 250毫升 水温 93摄氏度 酿造时间 3分钟

血橙。荔枝。蜂蜜。 350克装整粒咖啡豆，24小时内发货仅使用100%特级阿拉比卡咖啡豆Square Miles的咖啡豆在烘焙后1到2周达到最佳风味。 咖啡 筛选 种类 JARC 74110、JARC 74112 加工 洗过的 制片人 各种小农户 国家 埃塞俄比亚 烘焙程度 中等的 关于这款咖啡： 这款充满明亮水果宾治风味的埃塞俄比亚浓缩咖啡来了！它产自吉马，途经凯乔安德拉查村，Telila Kecho Anderacha 咖啡带来酸甜的口感，并带有血橙、香荔枝和顺滑蜂蜜的香气。 关于： 由Mike Mamo和Telila水洗站生产的咖啡已成为我们从埃塞俄比亚进口咖啡中的主力产品。然而，由于政治动荡，2024年从Telila采购咖啡批次颇具挑战。但我们与Telila水洗站、Addis Exporter和Osito的合作关系却比以往任何时候都更加牢固。我们欣喜地收到了他们提供的精选咖啡，其口感一如既往地美味，品质稳定也印证了他们为何是我们长期以来最喜爱的咖啡供应商之一。 与所有泰利拉水洗咖啡豆一样，这款咖啡也带有标志性的埃塞俄比亚花香和柑橘般的酸度。那么，凯乔安德拉查咖啡豆的独特之处在哪里呢？多年来，我们注意到，来自这个村庄的咖啡农往往能酿造出带有芙蓉花、青苹果和优质红茶风味的咖啡豆。这款咖啡如同闪耀着喜悦光芒的浓缩咖啡，绝对值得一试。 酿造配方： 筛选 冲煮比例 1:16 研磨咖啡 15克 意式浓缩咖啡产量 250克 酿造时间 2-3分钟

葡萄果冻 • 淡蓝莓味 • 活泼 烘焙日期后一周内发货Prodigal的咖啡豆在烘焙后2到3周达到最佳风味。 这款来自 Bookkisa 的咖啡是我们今年品尝的第一款水洗埃塞俄比亚咖啡。我们非常喜欢它浓郁的成熟葡萄果冻风味，以及一丝淡淡的蓝莓香气。它令人愉悦的活泼酸度在我们今年品尝过的所有水洗埃塞俄比亚咖啡中都格外突出。根据冲泡温度的不同，这款咖啡还会展现出白桃、葡萄柚和迷人的花香。 这款咖啡采用极简加工工艺。经过机械去果肉后，咖啡豆仅浸泡12小时。短暂发酵后，便在架高的晾架上进行干燥。 苏库咖啡（Sookoo Coffee）由当地传奇人物图雷·瓦吉（Ture Waji）所有，与这家精品咖啡的进口商奥西托咖啡（Osito Coffee）有着长期的合作关系。多年来，奥西托咖啡一直只从图雷和苏库那里采购日晒处理的咖啡。而这次，他们购买了这款水洗咖啡，产自布克基萨（Bookkisa）的子村（sub-kebele）。 处理方式：水洗 地区：埃塞俄比亚古吉县 品种：74110 和 74112 酿造配方： 筛选 冲煮比例 1:17 研磨咖啡 16克 总水 250毫升 水温 93摄氏度 酿造时间 3分钟

热带风情，糖果般甜美。层次丰富。 烘焙日期后一周内发货仅使用100%特级阿拉比卡咖啡豆Koppi的咖啡豆在烘焙后2到3周达到最佳风味。 洗车站：Halo 生产者：700名小农户 产地：Gedeb，耶加雪菲 – 埃塞俄比亚 栽培品种：混合传家宝品种 过程：自然 Halo清洗站位于埃塞俄比亚耶尔加雪菲中心地带的格德布县Halo Barite村。Halo海拔约2000-2100米，是约700户小农户的樱桃配送中心。这里的农场通常面积较小，半林地，绿树成荫。大多数农场距离清洗站都很近，因此樱桃采摘后即可尽快送达，从而保证了樱桃的品质和新鲜度。 咖啡樱桃运抵水洗站后，先进行浮洗，然后由人工分拣去除瑕疵果、未熟或过熟的樱桃，之后移至干燥台。樱桃平铺在干燥台上，大约每30分钟翻动一次，以确保均匀干燥。翻动过程中，工人会检查樱桃，剔除任何损坏的果实。干燥几天后，将樱桃铺得稍厚一些，以减缓干燥速度，但仍需定期翻动。整个干燥过程需要8至20天。 Halo是SNAP支持的三家咖啡清洗站之一。SNAP是一家致力于帮助小农户及其社区的公司。他们为农民提供支持，分享必要的知识和培训，以确保加工和清洁方法的一致性。SNAP还致力于为他们服务区域新建的学校提供​​技术设备，并在交通不便的农业区修建新道路。他们的未来目标是建造诊所，以改善咖啡农的医疗保健服务。 酿造配方：   筛选 冲煮比例 1:17 研磨咖啡 24克 总水 400毫升 水温 93摄氏度 酿造时间 3分钟

Imported from Barcelona — we find these beans drink best 2–3 weeks after the roast date A natural Ethiopian from Sidamo with candied orange, dark chocolate and black plum Ethiopia Samuel Tunisisa is a natural single origin grown at 2,380...

桃子冰茶。热带水果。酸奶 24小时内发货Koppi的咖啡豆在烘焙后2到3周达到最佳风味。 洗涤站：Chelchele Bildiimoo 栽培品种：埃塞俄比亚地方品种 生产者：1900-2100名成员农户 起源：埃塞俄比亚耶加雪菲省格德布 工艺流程：湿式发酵48-72小时，在架高的床上干燥 我们无比激动地向您推荐这款来自埃塞俄比亚的年度佳酿。它产自格德布区切尔切莱水洗站，是一款品质上乘的水洗佳酿。这款酒风味独特，带有桃子冰茶和黄色热带水果的香气，并伴有花果香。 切尔切莱水洗和干制加工厂以切尔切莱村命名，该厂加工海拔1900至2100米之间的咖啡。厂区本身位于海拔2000米处，拥有完善的基础设施，包括14个标准发酵和水洗池、130至150个干燥床以及两个容量均为9万升的水箱。咖啡与恩塞特树、豆类和鳄梨树间作于该地区肥沃的红棕色土壤中。厂区内还设有一个30米×16米的仓库，用于存放干咖啡。 切尔切莱咖啡厂采用日晒法和水洗法两种方式加工咖啡，当地小农户将成熟的咖啡樱桃送到厂里。该地区年平均气温为15.5至17.8摄氏度，年降雨量约为1404毫米，且降雨分布均匀。 这里有两个雨季：二月至五月和七月至十月。加工厂可容纳多达150张晾晒床。咖啡树的花期为二月至四月，收获期为十月至次年一月。这种咖啡种植过程中不使用任何化学物质，并获得有机认证。 酿造配方：   筛选 冲煮比例 1:17 研磨咖啡 24克 总水 400毫升 水温 93摄氏度 酿造时间 3分钟

果香浓郁，甜美可口。带有红草莓、软糖、甜瓜和佛手柑的香气。 烘焙日期后一周内发货仅使用100%特级阿拉比卡咖啡豆Coffee Collective的咖啡豆在烘焙后2到3周达到最佳风味。 种类 74-158 久留米 加工 自然的 制片人 贝克勒·卡尔查拉 地区 西达玛 海拔 海拔2200-2350米 关于这款咖啡： 贝克勒的农场位于锡达马省穆拉戈海拔2350米处，是高海拔咖啡生产新浪潮的代表之一。他采用日晒法、厌氧日晒法和蜜处理法生产咖啡，并运用缓慢干燥技术赋予咖啡复杂的风味。我们正与他合作，改进分拣流程，延长遮阴干燥时间，并支持他获得有机认证，以进一步提升咖啡的价值。 关于 Coffee Collective： 在 Coffee Collective，我们秉持着一个简单而至关重要的理念：要打造真正优质的咖啡，首先要从种植咖啡豆的人入手。我们直接与咖啡农交易，支付的价格远高于市场价。这不仅是对咖啡品质的投资，更是对咖啡农生计、未来以及更可持续的咖啡产业的投资。 正如您愿意为优质葡萄酒支付更高的价格一样，我们相信精湛的工艺和卓越的品质理应获得公平的回报。通过支付更高的价格，我们能够帮助生产者投资于更先进的生产方法，改善他们的生活质量，并将咖啡的品质提升到新的高度——而这一切都体现在您每一杯咖啡的醇香之中。 酿造配方： 筛选 冲煮比例 1:16 研磨咖啡 15克 总水 250毫升 水温 93摄氏度 酿造时间 3分钟

果香浓郁，甜美可口。带有红草莓、软糖、甜瓜和佛手柑的香气。 烘焙日期后一周内发货仅使用100%特级阿拉比卡咖啡豆 Coffee Collective的咖啡豆在烘焙后2到3周达到最佳风味。 种类 74-158 久留米 加工 自然的 制片人 贝克勒·卡尔查拉 地区 西达玛 海拔 海拔2200-2350米 关于这款咖啡： 贝克勒的农场位于锡达马省穆拉戈海拔2350米处，是高海拔咖啡生产新浪潮的代表之一。他采用日晒法、厌氧日晒法和蜜处理法生产咖啡，并运用缓慢干燥技术赋予咖啡复杂的风味。我们正与他合作，改进分拣流程，延长遮阴干燥时间，并支持他获得有机认证，以进一步提升咖啡的价值。 关于 Coffee Collective： 在 Coffee Collective，我们秉持着一个简单而至关重要的理念：要打造真正优质的咖啡，首先要从种植咖啡豆的人入手。我们直接与咖啡农交易，支付的价格远高于市场价。这不仅是对咖啡品质的投资，更是对咖啡农生计、未来以及更可持续的咖啡产业的投资。 正如您愿意为优质葡萄酒支付更高的价格一样，我们相信精湛的工艺和卓越的品质理应获得公平的回报。通过支付更高的价格，我们能够帮助生产者投资于更先进的生产方法，改善他们的生活质量，并将咖啡的品质提升到新的高度——而这一切都体现在您每一杯咖啡的醇香之中。 酿造配方： 浓缩咖啡 冲煮比例 1:2 研磨咖啡 19克 总产量 38毫升 水温 93摄氏度 酿造时间 27秒

覆盆子。茉莉。西瓜。丝滑。 283克装整粒咖啡豆，24小时内发货仅使用100%特级阿拉比卡咖啡豆Onyx咖啡豆在烘焙后2至3周达到最佳风味。 起源 埃塞俄比亚 种类 兰德雷斯（Landrace）是长种马铃薯。 加工 厌氧自然 优选萃取 滤泡咖啡和意式浓缩咖啡 烘焙程度 富有表现力的光线 生产烘焙机 迪德里希 CR-35 关于这款咖啡： 贝克勒·凯查拉 (Bekele Kechara) 是来自埃塞俄比亚穆拉戈 (Murago) 的一位杰出的小农户，他对品质的执着追求使他跻身埃塞俄比亚顶级咖啡生产商之列。多年来，我们与贝克勒保持着合作关系，尽管出口商几经更迭，但我们始终坚持采购他的咖啡。这款采用实验性工艺的咖啡，带有西瓜和红莓的香气。 故事梗概： 贝克勒·凯查拉 (Bekele Kechara) 是一位来自埃塞俄比亚穆拉戈的杰出小农户，他对品质的执着追求使他跻身埃塞俄比亚顶级咖啡生产商之列。贝克勒由他的好友贝克勒·尤图特 (Bekele Yutute) 介绍给我们。自埃塞俄比亚农业改革允许小农户直接出口咖啡以来，贝克勒一直是“从农田到咖啡杯”(Crop to Cup) 项目的合作伙伴，我们很荣幸能与他们携手共进。 贝克勒的农场海拔2350米，出产优质咖啡，并在2022年荣获卓越杯咖啡大赛第15名。作为11个孩子的慈父，贝克勒现在与他的长子贝拉耶密切合作，贝拉耶负责管理家族的咖啡烘干站。他们共同生产精美的日晒咖啡和厌氧日晒咖啡，展现了埃塞俄比亚咖啡种植的悠久传统和创新精神。 酿造配方： 浓缩咖啡 冲煮比例 1 : 2.3...

优雅甜美。带有芒果、白醋栗和葡萄的香气。 烘焙日期后一周内发货仅使用100%特级阿拉比卡咖啡豆Coffee Collective的咖啡豆在烘焙后2到3周达到最佳风味。 种类 74-158 久留米 加工 自然的 制片人 Legesse Botosa Dikale 地区 西达玛 海拔 海拔2350米 关于这款咖啡： Legesse Botosa Dikale 只有 30 岁，在埃塞俄比亚 Sidama 地区的 Bursa Kebele 拥有 0.43 公顷的土地，他在那里专门种植 74-158 Kurume 品种，并将其加工为天然品种。 自然干燥法是咖啡加工中最古老的方法，它将整个咖啡果连同果皮一起干燥，使咖啡豆能够吸收果肉和果皮中的糖分和风味。 Legesse 将樱桃晾晒 24-28 天，非常注重确保均匀干燥，以避免发酵缺陷。 关于 Coffee...

多汁、香甜、清爽。带有新鲜酸甜的李子、覆盆子、大黄和红醋栗的香气。 烘焙日期后一周内发货仅使用100%特级阿拉比卡咖啡豆Coffee Collective的咖啡豆在烘焙后2到3周达到最佳风味。 种类 SL28 & 瑞如11 加工 洗过的 制片人 康友工厂 地区 基里尼亚加 海拔 1700-1900 米 关于这款咖啡： 科纽咖啡合作社位于肯尼亚涅里省东部卡拉蒂纳镇附近。该合作社拥有2771名活跃成员，汇集了各种类型的咖啡种植者——从在自家后院种植几棵咖啡树的农户到完全依赖咖啡为生的咖啡种植户。所有成员都将咖啡豆运送到科纽水洗站，该水洗站始终坚持高品质标准。 关于 Coffee Collective： 在 Coffee Collective，我们秉持着一个简单而至关重要的理念：要打造真正优质的咖啡，首先要从种植咖啡豆的人入手。我们直接与咖啡农交易，支付的价格远高于市场价。这不仅是对咖啡品质的投资，更是对咖啡农生计、未来以及更可持续的咖啡产业的投资。 正如您愿意为优质葡萄酒支付更高的价格一样，我们相信精湛的工艺和卓越的品质理应获得公平的回报。通过支付更高的价格，我们能够帮助生产者投资于更先进的生产方法，改善他们的生活质量，并将咖啡的品质提升到新的高度——而这一切都体现在您每一杯咖啡的醇香之中。 酿造配方： 筛选 冲煮比例 1:16 研磨咖啡 15克 总水 250毫升 水温 93摄氏度 酿造时间 3分钟

柠檬马鞭草、桃子、花香 烘焙日期后一周内发货仅使用100%特级阿拉比卡咖啡豆Koppi的咖啡豆在烘焙后2到3周达到最佳风味。 洗车站：切尔切勒 栽培品种：埃塞俄比亚地方品种 生产者：2000名小农户成员 产地： 格德布、耶加雪菲、ET 栽培品种：传家宝 海拔：1900-2100米 工艺流程：湿式发酵48-72小时，在架高的床上干燥 我们无比激动地向您推荐这款埃塞俄比亚葡萄酒。它产自格德布区切尔切莱水洗站，是一款品质上乘的水洗葡萄酒。这款葡萄酒风味独特，带有桃子冰茶和黄色热带水果的香气，并伴有花果香。 切尔切莱水洗和干制加工厂以切尔切莱村命名，该厂加工海拔1900至2100米之间的咖啡。厂区本身位于海拔2000米处，拥有完善的基础设施，包括14个标准发酵和水洗池、130至150个干燥床以及两个容量均为9万升的水箱。咖啡与恩塞特树、豆类和鳄梨树间作于该地区肥沃的红棕色土壤中。厂区内还设有一个30米×16米的仓库，用于存放干咖啡。 切尔切莱咖啡厂采用日晒法和水洗法两种方式加工咖啡，当地小农户将成熟的咖啡樱桃送到厂里。该地区年平均气温为15.5至17.8摄氏度，年降雨量约为1404毫米，且降雨分布均匀。 这里有两个雨季：二月至五月和七月至十月。加工厂可容纳多达150张晾晒床。咖啡树的花期为二月至四月，收获期为十月至次年一月。这种咖啡种植过程中不使用任何化学物质，并获得有机认证。 酿造配方：   筛选 冲煮比例 1:17 研磨咖啡 24克 总水 400毫升 水温 93摄氏度 酿造时间 3分钟

桃子。芒果。果酱。 烘焙日期后一周内发货仅使用100%特级阿拉比卡咖啡豆Square Miles的咖啡豆在烘焙后1到2周达到最佳风味。 咖啡 筛选 种类 Gibirinna 74110 & Serto 74112 加工 自然的 制片人 各种小农户 国家 埃塞俄比亚 烘焙程度 光 关于这款咖啡： 来自埃塞俄比亚古吉的Shoondhisa，充满了甜美的桃子和芒果风味，再次回归，为您的夏日饮品增添光彩！ 关于： 每一口都带来味蕾的爆炸，Shoondhisa 又回来了！ 这款咖啡产自埃塞俄比亚古吉地区，由丹比乌多干燥站生产，带有浓郁的核果风味。我们一直与苏库咖啡（Sookoo）合作，苏库咖啡是一家集种植、加工和出口于一体的公司，出品了许多美味的古吉咖啡。我们从2023年开始采购这款咖啡。 今年的这款咖啡明亮均衡，散发着芒果和桃子的清香，口感如果酱般柔滑，是您夏日咖啡的理想之选。无论是下午提神醒脑，还是与朋友共享早午餐，它都是绝佳的选择。我们迫不及待地想让您用这款Shoondhisa咖啡斟满您的咖啡杯！ 酿造配方： 筛选 冲煮比例 1:16 研磨咖啡 15克 意式浓缩咖啡产量 250克 酿造时间 2-3分钟

橘子。菠萝。活泼。 200克装整粒咖啡豆，24小时内发货仅使用100%特级阿拉比卡咖啡豆Prodigal的咖啡豆在烘焙后2到3周达到最佳风味。 Prodigal 自豪地推出两款来自埃塞俄比亚的全新卓越杯 (Cup of Excellence) 获奖咖啡！这款是 17 号批次，Tafo Natural，以其生产者 Tafo Hero Gurajche 的名字命名。我们喜爱这款咖啡浓郁的柑橘、热带水果风味和明亮的酸度。现在购买两款埃塞俄比亚卓越杯咖啡组合装，即可享受折扣优惠！ 来自锡达马地区的38岁塔福，从事咖啡种植已有17年，几乎贯穿了他整个成年时期。他的COE个人简介中写道：“塔福已婚，育有七个孩子，他认为咖啡是他生活中至关重要的一部分。对他而言，咖啡不仅是一份职业，更是维持家庭生计的生命线。”社区。” 这些屡获殊荣的咖啡经过数百次品鉴，由国内外评审团共同甄选，历经了严苛的卓越杯（COE）评选流程。在美国，获得卓越杯奖项的咖啡极为罕见，因此，此次活动为您提供了一次难得的机会，可以一次性品尝到多款埃塞俄比亚获奖咖啡。 过程：自然 地区：埃塞俄比亚锡达马 品种：74158 酿造配方： 筛选 冲煮比例 1:17 研磨咖啡 16克 总水 250毫升 水温 93摄氏度 酿造时间 3分钟

口感轻盈优雅，酸度清新爽口。带有佛手柑、桃子和葡萄柚的花果香气。 烘焙日期后一周内发货 仅使用100%特级阿拉比卡咖啡豆Coffee Collective的咖啡豆在烘焙后2到3周达到最佳风味。 种类 74-158 久留米 加工 洗过的 制片人 哈布塔穆·费卡杜·阿加 地区 耶加雪菲 海拔 海拔2000-2200米 关于这款咖啡： 哈布塔穆在切尔贝萨-沃卡边境经营着一家水洗站，与220位咖啡农合作生产有机水洗咖啡。经过60小时发酵和精心干燥，他的咖啡保持了卓越的品质。自2023年以来，我们开始将小批量咖啡豆分开，并直接支付第二笔款项，从而确保该地区咖啡农获得创纪录的收入。 关于 Coffee Collective： 在 Coffee Collective，我们秉持着一个简单而至关重要的理念：要打造真正优质的咖啡，首先要从种植咖啡豆的人入手。我们直接与咖啡农交易，支付的价格远高于市场价。这不仅是对咖啡品质的投资，更是对咖啡农生计、未来以及更可持续的咖啡产业的投资。 正如您愿意为优质葡萄酒支付更高的价格一样，我们相信精湛的工艺和卓越的品质理应获得公平的回报。通过支付更高的价格，我们能够帮助生产者投资于更先进的生产方法，改善他们的生活质量，并将咖啡的品质提升到新的高度——而这一切都体现在您每一杯咖啡的醇香之中。 酿造配方： 筛选 冲煮比例 1:16 研磨咖啡 15克 总水 250毫升 水温 93摄氏度 酿造时间 3分钟

树莓味。木兰味。西瓜味。香草味。 烘焙日期后一周内发货仅使用100%特级阿拉比卡咖啡豆Onyx咖啡豆在烘焙后2至3周达到最佳风味。 起源 埃塞俄比亚 种类 兰德雷斯（Landrace）是长种马铃薯。 加工 厌氧自然 优选萃取 滤泡咖啡和意式浓缩咖啡 烘焙程度 表现力强的轻型农业 #127.4 生产烘焙机 迪德里希 CR-35 关于这款咖啡： 这款产自格拉庄园高地森林的咖啡豆，采用厌氧处理工艺，在密封的低氧发酵过程中，完美保留了埃塞俄比亚咖啡浓郁的果香。咖啡在有机、生物多样性的环境中生长，秉承格拉庄园对可持续农业和社会公平的承诺，这款咖啡展现了精湛的加工工艺和埃塞俄比亚咖啡的独特品质。 故事梗概： GERA庄园坐落在吉马古老的咖啡森林中，这里被广泛认为是咖啡的发源地。庄园在海拔超过2100米的地方种植遮荫阿拉比卡咖啡豆。高海拔减缓了咖啡樱桃的成熟速度，促进了糖分的积累，赋予咖啡独特的甜味和结构。 作为一家私人庄园，GERA实行垂直整合：他们完全掌控种植、采摘和加工环节。但他们的独特之处不仅在于可追溯性，更在于他们年复一年稳定生产高品质咖啡。我们与Royal Coffee NY的朋友们合作引进了这款咖啡，并对最终成果感到非常满意。 厌氧加工 在咖啡加工技术领域，鲜有比厌氧加工这一最新趋势更具突破性的进展。厌氧加工通常是一种天然加工方法，即将整颗咖啡樱桃在低氧环境下进行发酵。“厌氧”一词通常指低氧环境，是一个涵盖广泛的术语。咖啡樱桃在被移至晾晒床或露台之前，会先进行预发酵。这种长时间的发酵通常会为咖啡增添葡萄酒或水果的风味。在世界各地，我们看到了多种不同的厌氧加工方法，从将咖啡樱桃放入干净的谷物容器中，扎紧盖子过夜，到使用顶部带有气阀的不锈钢罐，缓慢释放微生物发酵产生的二氧化碳。许多人正在努力理解并更好地控制这一过程，以期更清晰地了解低氧发酵的真正原理。 酿造配方：   浓缩咖啡 冲煮比例 1 : 2.2 研磨咖啡 20克 意式浓缩咖啡输出 42克 酿造时间 25-35秒 筛选 冲煮比例...

口感干净清爽的意式浓缩咖啡，酸度平衡极佳。带有佛手柑、柑橘和茉莉的芬芳花香。 烘焙日期后一周内发货仅使用100%特级阿拉比卡咖啡豆Coffee Collective的咖啡豆在烘焙后2到3周达到最佳风味。 种类 74-158 久留米 加工 洗过的 制片人 哈布塔穆·费卡杜·阿加 地区 耶加雪菲 海拔 海拔2000-2200米 关于这款咖啡： 哈布塔穆在切尔贝萨-沃卡边境经营着一家水洗站，与220位咖啡农合作生产有机水洗咖啡。经过60小时发酵和精心干燥，他的咖啡保持了卓越的品质。自2023年以来，我们开始将小批量咖啡豆分开，并直接支付第二笔款项，从而确保该地区咖啡农获得创纪录的收入。 关于 Coffee Collective： 在 Coffee Collective，我们秉持着一个简单而至关重要的理念：要打造真正优质的咖啡，首先要从种植咖啡豆的人入手。我们直接与咖啡农交易，支付的价格远高于市场价。这不仅是对咖啡品质的投资，更是对咖啡农生计、未来以及更可持续的咖啡产业的投资。 正如您愿意为优质葡萄酒支付更高的价格一样，我们相信精湛的工艺和卓越的品质理应获得公平的回报。通过支付更高的价格，我们能够帮助生产者投资于更先进的生产方法，改善他们的生活质量，并将咖啡的品质提升到新的高度——而这一切都体现在您每一杯咖啡的醇香之中。 酿造配方： 浓缩咖啡 冲煮比例 1:2 研磨咖啡 19克 总产量 38毫升 水温 93摄氏度 酿造时间 27秒

葡萄汁 • 混合莓果 • 橙汁 烘焙日期后一周内发货Prodigal的咖啡豆在烘焙后2到3周达到最佳风味。 正式宣布！埃塞俄比亚咖啡季已全面开启，我们正以最快的速度引进！这款咖啡以咖啡农米伊萨·罗贝 (Mi'eessaa Robe) 的名字命名，是单一农户的咖啡豆，在名为苏库 (Sookoo) 的干燥站进行日晒处理。我们喜欢这款咖啡，因为它带有浓郁的葡萄、浆果和柑橘香气。 这款咖啡由奥西托（Osito）提供，他在埃塞俄比亚的辛勤付出得到了丰厚的回报。农场主米埃萨（Mi'eessa）种植的咖啡产量足够大，可以进行分离，并完全归属于他的农场。感谢米埃萨和奥西托的辛勤耕耘和悉心照料。 米埃萨的农场面积不大，只有8公顷，是他从父母那里继承的。农场海拔从2000米到2350米不等。 过程：自然 地区：埃塞俄比亚古吉县 品种：混合传家宝品种 酿造配方： 筛选 冲煮比例 1:17 研磨咖啡 16克 总水 250毫升 水温 93摄氏度 酿造时间 3分钟

挂耳包 24 小时内发货仅采用 100% 精品阿拉比卡咖啡豆点击此处查看咖啡全豆   品种 74110 和 74112 处理法 彻底清洗 地区 立木 生产商 杜罗米纳合作社 高度 1975-2000年 烘焙程度 浅焙 风味 橘子。花香。焦糖。 关于这款咖啡： “Duromina”在阿凡奥罗莫语中意为成功或致富的祝福。它也是埃塞俄比亚西部吉马区戈马县一家合作社的名称。如今，Duromina 出产的一级水洗咖啡在世界各地都备受追捧。但情况并非一直如此。 杜罗米纳的农民居住在埃塞俄比亚西部戈马地区，属于季马（Jimma）特区。与季马特区的大部分地区一样，戈马地区是一个典型的咖啡产区。杜罗米纳周围起伏的丘陵海拔从1975米到2000米不等。当地的森林为咖啡提供了充足的遮荫。几个世纪以来，这里一直野生着咖啡。 合作社成员将咖啡豆运送到杜罗米纳（Duromina）的清洗站。杜罗米纳对咖啡豆的质量要求非常严格。他们只接受来自合作社成员的优质咖啡豆。杜罗米纳的工人负责咖啡豆的去果肉、发酵、清洗和干燥。干燥后，咖啡豆会被送往联盟的一家干磨坊。 这款经过彻底水洗的咖啡，第一口就能让您心生欢喜。它活力四射，闪耀着明亮的脐橙香气，散发着迷人的花香，并以令人愉悦的焦糖甜味收尾。清晨享用这款咖啡，定能让您拥有美好的一天。 冲泡说明： 1. 将滴滤包放在您最喜欢的杯子上。 2. 将 200 毫升热水（95˚c）慢慢倒入滴滤包。 3. 享受！  

黑莓 • 伯爵茶 • 成熟 烘焙日期后一周内发货Prodigal的咖啡豆在烘焙后2到3周达到最佳风味。 这款特别版咖啡是由我们的合作伙伴 Crop to Cup 咖啡进口商特意为我们挑选的——他们了解我们的喜好，而这款佳酿也确实超出了我们的预期。我们六月份率先将 Tagel 提供给了我们的月度订阅用户，现在，所有人都可以品尝到这款咖啡了！我们尤其喜欢它浓郁的黑莓风味和淡雅的伯爵茶花香。 在古吉地区从事精品咖啡多年后，塔格尔·阿莱马耶胡于2018年创立了奥尔凯咖啡公司。他的父亲是布莱霍拉地区早期的咖啡贸易商和开拓者，塔格尔的根基深厚。塔格尔曾是一名赛车手，以谦逊著称。如今，他与妻子共同经营着遍布古吉、布莱霍拉和锡达马的多个咖啡水洗站，妻子负责出口业务。他与这些地区建立的深厚关系体现在当地社区对他的热情欢迎，甚至有人为了支持他的事业而出售土地。 处理方式：水洗 地区：埃塞俄比亚古吉县 品种：久留米、德加 酿造配方： 筛选 冲煮比例 1:17 研磨咖啡 16克 总水 250毫升 水温 93摄氏度 酿造时间 3分钟

多汁、香甜、清爽。带有新鲜酸甜的李子、覆盆子、大黄和红醋栗的香气。 烘焙日期后一周内发货仅使用100%特级阿拉比卡咖啡豆Coffee Collective的咖啡豆在烘焙后2到3周达到最佳风味。 种类 SL28 & 瑞如11 加工 洗过的 制片人 康友工厂 地区 基里尼亚加 海拔 1700-1900 米 关于这款咖啡： 科纽咖啡合作社位于肯尼亚涅里省东部卡拉蒂纳镇附近。该合作社拥有2771名活跃成员，汇集了各种类型的咖啡种植者——从在自家后院种植几棵咖啡树的农户到完全依赖咖啡为生的咖啡种植户。所有成员都将咖啡豆运送到科纽水洗站，该水洗站始终坚持高品质标准。 关于 Coffee Collective： 在 Coffee Collective，我们秉持着一个简单而至关重要的理念：要打造真正优质的咖啡，首先要从种植咖啡豆的人入手。我们直接与咖啡农交易，支付的价格远高于市场价。这不仅是对咖啡品质的投资，更是对咖啡农生计、未来以及更可持续的咖啡产业的投资。 正如您愿意为优质葡萄酒支付更高的价格一样，我们相信精湛的工艺和卓越的品质理应获得公平的回报。通过支付更高的价格，我们能够帮助生产者投资于更先进的生产方法，改善他们的生活质量，并将咖啡的品质提升到新的高度——而这一切都体现在您每一杯咖啡的醇香之中。 酿造配方： 筛选 冲煮比例 1:16 研磨咖啡 15克 总水 250毫升 水温 93摄氏度 酿造时间 3分钟

牛轧糖、苹果、香草 烘焙日期后一周内发货仅使用100%特级阿拉比卡咖啡豆Koppi的咖啡豆在烘焙后2到3周达到最佳风味。 制片人：路易斯和奥斯卡·蒙赫 产地：圣罗莎德莱昂科尔特斯，塔拉苏 – 哥斯达黎加 海拔：1700米 工艺：白蜜工艺 品种：红卡图艾

烤桃子。伯爵茶。牛奶巧克力。浆果。 烘焙日期后一周内发货仅使用100%特级阿拉比卡咖啡豆Onyx咖啡豆在烘焙后2至3周达到最佳风味。 起源 埃塞俄比亚 种类 兰德雷斯（Landrace）是长种马铃薯。 加工 干洗 优选萃取 滤泡咖啡和意式浓缩咖啡 烘焙程度 中等 Agtron #119 生产烘焙机 洛林S70游隼 关于这款咖啡： 我们很高兴地宣布一年一度的节日特饮回归——这款令人愉悦、老少咸宜的咖啡完美诠释了欢聚的氛围。今年的特饮来自我们在埃塞俄比亚最紧密的合作伙伴METAD。这款咖啡经过深度烘焙，呈现出浓郁的中度风味，散发着可可的醇厚底蕴，并融合了香料浆果蜜饯的芬芳，以及令人回味无穷的甜美，宛如温暖的水果馅饼。它是一款百搭的咖啡，既能满足咖啡爱好者的细腻品味，又能让喜欢加大量奶油和糖的人感到舒适惬意。（说的就是你，我的姻亲们。） 故事梗概： 阿迪新闻、和谐与埃塞俄比亚首位女飞行员作者：达科塔·格拉夫 如果要用一个词来形容METAD的咖啡和他们的经营理念，我会选择“和谐”。这种和谐感在咖啡中显而易见，它散发着精致的花香和柔和的果香，但它的意义远不止于此。自从我与Adinew兄弟结缘以来，他们一次又一次地证明了自己致力于生产埃塞俄比亚最优质的咖啡，并且始终秉持着高标准的商业操守。在我们近八年的合作中，Tariku和Aman都展现了他们对咖啡和人际关系的深切关怀。Tariku Adinew热情好客，即使我身处地球另一端，睡眠不足，咖啡因摄入过量，他也能让我感到宾至如归。正是这份热情好客，造就了我在他们咖啡中感受到的和谐，而他们家族的辛勤付出，也超越了买家与他们以及他们的咖啡之间的互动体验。 这片咖啡种植地的土壤是1934年赠予穆卢梅贝特·埃米鲁（Muluemebet Emiru）的礼物。穆卢梅贝特是非洲第一位女飞行员，二战后，她在哈拉尔获赠农田，后来发展成为私人咖啡庄园。这最终促成了家族与土地的紧密联系，以及他们与咖啡生产周期的和谐共处。如今，汉贝拉庄园（Hambela estate）以出产埃塞俄比亚最优质的咖啡而闻名于世，这在很大程度上要归功于阿迪纽兄弟（Adinew brothers）致力于将咖啡品质提升到前所未有的高度。METAD公司在其拥有的每个水洗站都设定了质量标准，并借鉴世界各地的种植和加工方法，力求达到最高标准。在埃塞俄比亚有时略显不和谐的环境中，他们能够如此出色且和谐地开展工作，这正是他们与众不同之处。他们不仅致力于提升咖啡品质，也致力于改善当地人民的生活。过去几年，他们资助了一所当地小学，并通过“健康之地”（Grounds for Health）项目为400多名学生提供学习用品和经济援助。很显然，他们在埃塞俄比亚采取的每一项行动，不仅提升了他们种植的咖啡品质，也改善了与他们一起工作的人们的生活。我们很荣幸能每个季度都与他们合作。 过去四个季度，METAD 开设了一座先进的干磨加工厂，我们所有的咖啡豆都在这里进行加工和出口前的准备工作。这对所有人都有利，因为其他加工厂经常排长队（而且问题重重）。这使得我们在过去两个充满挑战的季度中能够灵活调整采购计划。加工厂地理位置优越，位于亚的斯亚贝巴市郊，有一条公路直接绕过繁忙的首都亚的斯亚贝巴。从加工厂出发，装满咖啡豆的20英尺集装箱（咖啡运输的首选）只需两天即可抵达吉布提港，然后继续运输，最终到达我们在阿肯色州的烘焙厂。 酿造配方：   浓缩咖啡 冲煮比例 1 : 2.3 研磨咖啡 18克 意式浓缩咖啡输出...

Where Ethiopian coffee comes from, what it tastes like, why Yirgacheffe and Sidamo dominate the specialty conversation, and how to buy single-origin Ethiopian beans freshly roasted in Malaysia. By the Bean Shipper cupping team.What is Ethiopian coffee?Ethiopia is the birthplace...