巧克力是由什么制成的

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你知道巧克力是由什么制成的吗？它来自可可豆！ 😲

就像咖啡豆一样，可可豆是可可豆荚的种子，可可树的果实，如第一张照片所示！

与看起来像樱桃大小的咖啡豆不同，可可豆荚要大得多！大约有手掌大小✋🏼

可可豆生长在充满果肉的可可豆荚内，其外观和味道都像刺果番荔枝。果肉状的水果里面的种子就是可可豆！

一个可可豆荚重约400-500克。每个里面有 5-7 排可可豆，总共大约有 50-70 颗可可豆，具体取决于大小😮

至于咖啡豆，一颗咖啡果里只有1-2颗咖啡豆🍒

与马达加斯加等其他大陆的可可豆相比，我们马来西亚种植的可可豆荚尺寸较小，后者可长至 17-20 厘米。

马来西亚可可豆荚长约12-17厘米。因此每个豆荚只能生产 30-40 克干可可豆。

可可豆荚有多种颜色，有些是红色，有些是紫色。一旦成熟，整个豆荚就会变黄，农民通过打破豆荚去除所有带果肉的可可豆来收获成熟的可可豆荚。

为了制作巧克力，这些种子需要发酵、干燥、烘烤、破碎和风选，然后与糖一起磨碎。

在这里查看所有马来西亚种植的单一产地巧克力

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