— The journal

Stories from
the drum.

Origin diaries, brew guides, the occasional unhinged opinion. Weekly, ish.

Stories

Mengapa Kopi Rasanya Masam

Terdapat banyak sebab mengapa kopi terasa masam, mari kita ketahui!

Dec 02 · 3 min read
Stories

Cara Menyimpan Biji Kopi Anda

Menyimpan biji kopi anda mungkin merupakan aspek yang paling penting untuk memastikan anda dapat menikmati secawan kopi yang lazat setiap hari. Penyimpanan biji kopi yang betul ...

Oct 19 · 7 min read
Stories

Cara Mencampur Kopi Liberica Paling Manis

Liberica sedikit berbeza daripada kopi Arabica, oleh itu anda perlu membuat beberapa pelarasan untuk menghasilkan secawan kopi paling manis yang pernah anda rasa. Berikut ialah...

Oct 06 · 1 min read
Stories

Apakah Kopi Liberica itu?

Anda telah menikmati banyak kopi arabika, tetapi pernahkah anda mencuba kopi Liberica? Malaysia merupakan tempat tinggal bagi salah satu spesies kopi paling jarang ditemui ya...

Sep 26 · 1 min read
Stories

Kotak Kopi Blaq September

Sep 26 · 1 min read
Stories

Panduan Pembuatan Espresso Terbaik di Rumah

Membuat espresso boleh menjadi agak sukar untuk dilakukan dengan sempurna. Tetapi dengan beberapa pengetahuan & petua, sesiapa sahaja boleh membuat espresso yang sempurna di...

Jul 02 · 28 min read
Stories

Nyahkotak & Cara Menggunakan Alat Barista Hustle

Mari buka kotak & pelajari cara menggunakan Barista Hustle Tools dengan The Ring, Comb & Tamper untuk mencipta espreso manis yang diekstrak dengan sempurna.

Mar 04 · 1 min read
Brewing Guides

Cara Menentukur & Membancuh Espresso Emas dengan Michael

Ketahui cara membancuh espresso dengan rasa terbaik di rumah dengan Michael Tan, ketua pemborong di JWC Roastery! Dalam video ini, Michael akan membimbing anda melalui proses pe...

Feb 24 · 1 min read
Stories

Cara Memulakan Pembuatan Kopi Di Rumah Dengan Cara Yang Betul

Terdapat permulaan untuk semua orang yang ingin membancuh kopi yang lazat di rumah. Tetapi tidak semua orang mempunyai permulaan yang baik, termasuk kami 🙃 Siaran ini kami me...

Nov 18 · 9 min read
Stories

Cara Membancuh Kopi Terbaik Tanpa Penimbang, Termometer, Cerek & Pengisar

Memang benar bahawa anda memerlukan alat membancuh kopi yang betul untuk membancuh cawan yang terbaik. Tetapi kadangkala atau dalam apa jua keadaan (terutamanya jika anda mem...

Sep 23 · 8 min read
Stories

4 Perkara Yang Anda Mesti Tahu Untuk Membancuh Secawan Kopi Yang Sempurna & Cara Membaiki Minuman Yang Buruk

Pembuatan kopi bukan sains roket. Mengetahui kesemua 4 pembolehubah penting dalam membancuh kopi berhubung dengan tahap panggang membolehkan anda membancuh cawan terbaik setiap...

Jul 01 · 11 min read
Stories

Cara Membersihkan Semua Alat Kopi Anda

Pernahkah anda tertanya-tanya mengapa kopi anda di rumah tidak sesedap rasa seperti dulu? Jika ya, ini bermakna sudah tiba masanya untuk melakukan pembersihan yang mendalam p...

Apr 23 · 6 min read

Search