Apakah perkara yang perlu dirasai dalam kopi? Siaran ini memecahkan semua yang anda ingin ketahui tentang merasa kopi. Mari gali!
98% kopi adalah air. Tanpa air yang baik, anda tidak akan mendapat secawan kopi yang lazat. Siaran ini memecahkan semua yang anda perlu tahu tentang suhu air, jenis air & cara membuat air DIY untuk biji kopi. Mari kita mulakan!
Terdapat perbezaan yang ketara antara kopi panggang ringan, sederhana atau gelap. Yang pasti, setiap orang mempunyai keutamaan dalam hal tahap panggang.
Siaran ini kami memecahkan tiga peringkat panggang dan petua teratas untuk setiap peringkat panggang. Mari kita mulakan!
Pembuatan bir espresso boleh mencabar dan mengecewakan. Tetapi apabila ia betul, ia adalah saat yang paling menggembirakan dan menggembirakan!
JWC Roastery adalah cetusan idea Nelson, seorang lelaki kopi yang sangat bersemangat. Beliau telah memanggang kopi di Johor Bahru sejak 2009, salah satu pemanggang kopi istimewa terawal di Malaysia. Berikut adalah temu bual pendek dengan Nelson, lihat!
French Press sememangnya cara paling mudah untuk membancuh kopi. Hanya tambah air panas dengan kopi yang dikisar dan tekan, kaedah membancuh cukup lurus ke hadapan. Semak ini dan anda akan menguasai alat pembuatan bir mudah ini dalam masa yang singkat. Mari kita mulakan!
Cloud Catcher Roastery ialah rakan kongsi pemanggang lama kami. Kami bertemu pengasas Elvin dan Tristan ketika kami mula-mula bermula Kopi Blaq pada tahun 2014 (Elvin ialah salah seorang pelanggan awal kami). Sejak itu, mereka memulakan Cafe Crema di Mont Kiara dan Cloud Catcher Roastery, membina hubungan yang mampan dengan petani kopi dan membawa banyak kopi lazat dari seluruh dunia.
Berikut adalah temu bual pendek dengan Elvin, lihat!
The Hario V60 ialah penitis kopi kegemaran kami . Ia adalah satu-satunya peralatan pembuatan bir yang kami buat setiap hari, secara literal! Siaran ini adalah tentang semua yang anda ingin ketahui tentang Hario V60, dan beberapa petua profesional membancuh untuk secawan kopi anda yang sempurna.
RALU ialah rakan kongsi pemanggang perintis kami dalam Bean Shipper. Kami memulakan kerjasama kami sejak hari pertama pada 2014 hingga sekarang! Tidak dinafikan, salah satu pembakar kopi paling kegemaran kami di Malaysia! Berikut ialah temu bual pendek daripada Skye, ketua pemanggang Beam.
Pembuatan kopi adalah sangat mudah dan benar-benar bermanfaat. Apa yang anda perlukan hanyalah beberapa alatan dan anda akan dapat menikmati kopi yang dibancuh sendiri setiap hari.
Kopi yang baru dipanggang rasanya benar-benar menakjubkan, atau adakah ia?
