— The journal

Stories from
the drum.

Origin diaries, brew guides, the occasional unhinged opinion. Weekly, ish.

Brewing Guides

Belajar Bekam Kopi dengan Michael

Bekam kopi adalah kaedah untuk profesional kopi merasai banyak kopi sekaligus. Ia juga merupakan sesi merasa kopi keluarga & rakan-rakan yang hebat juga! Belajar bekam &...

Mar 29 · 1 min read
Coffee 101

Semua Tentang Penyimpanan Biji Kopi

Aroma biji kopi sangat meruap dan mudah hilang tanpa penyimpanan yang betul. Oleh itu, amalan penyimpanan yang baik adalah penting untuk melindungi & memanjangkan keenakan ...

Mar 04 · 9 min read
Brewing Guides

Semua Tentang Air Untuk Pembuatan Kopi

98% kopi adalah air. Tanpa air yang baik, anda tidak boleh membancuh kopi yang lazat, walaupun dengan biji kopi yang hebat. Catatan ini menghuraikan semua yang anda perlu tahu t...

Jan 19 · 11 min read
Stories

Semua Tentang Susu Untuk Latte & Cappuccino 🥛

Terdapat berpuluh-puluh jenis susu di pasaran hari ini, yang manakah terbaik untuk digandingkan dengan kopi? Catatan ini kami menghuraikan semua yang anda perlu tahu tentang ga...

Nov 21 · 8 min read
Stories

Kopi hari ini 🇨🇴 Colombia Delagua Campo Alegre oleh The Hub

Colombia merupakan negara pengeluar kopi yang inovatif dalam penanaman & pemprosesan kopi. Kopi dari La Sierra Nevada de Santa Marta ini merupakan contoh sempurna pemproses...

Nov 17 · 3 min read
Brewing Guides

Cara Mencampur Kopi Paling Bersih Di Rumah

Menghidangkan kopi bersih adalah keutamaan No. 1 untuk pemanggang & kafe terbaik di seluruh dunia 🌏 Ia satu-satunya perkara yang membezakan kafe terbaik daripada rangkaian ...

Oct 07 · 8 min read
Coffee 101

Apa yang Boleh Anda Lihat Pada Biji Kopi

Kita semua pernah melihat banyak biji kopi, tetapi tahukah anda bahawa terdapat banyak perkara yang boleh diceritakan hanya dengan melihat bijinya? Mari kita buka mata kita ...

Aug 28 · 9 min read
Brewing Guides

Semua Tentang Akhbar Perancis

French Press tidak syak lagi merupakan cara paling mudah untuk membancuh kopi yang lazat 🤩 ia merupakan mesin pembancuh yang sesuai untuk pemula bagi memulakan pembancuh kopi d...

Aug 06 · 7 min read
Coffee 101

Apa yang ada pada Label Kopi

Apakah pemprosesan kopi, varieti, ketinggian, pengeluar, kurma panggang dll pada label kopi? Siaran ini kami memecahkan semua yang anda ingin ketahui pada setiap huraian.

May 28 · 11 min read
Stories

Apa Itu Espresso & Tapis Biji Kopi Bakar

Anda mungkin pernah mendengar tentang espreso & panggang tapis , tetapi apakah itu? Siaran ini kami sampaikan kepada semua yang anda ingin ketahui tentang kedua-dua profil p...

Mar 26 · 4 min read
Brewing Guides

Semua tentang Coffee Dripper

Alat penitis kopi ini tidak syak lagi merupakan alat pembuat bir kegemaran kami & kami menggunakannya setiap hari! Serbaguna & sangat mudah dibersihkan adalah sebab u...

Jan 31 · 13 min read
Brewing Guides

Cara membancuh kopi dengan Hario V60

Hario V60 ialah mesin pembuat kopi paling versatil sepanjang zaman. Berikut ialah panduan tentang cara membancuh kopi penapis yang lazat dengan V60. Jom mula membancuh!

Dec 11 · 1 min read

Search