• Add description, images, menus and links to your mega menu

  • A column with no settings can be used as a spacer

  • Link to your collections, sales and even external links

  • Add up to five columns

  • Ethiopia Badeyi

    Kuantiti

    Pek 150g biji kopi dihantar dalam masa 24 jam
    Panggang baharu dihantar dalam masa 1-3 hari bekerja
    100% biji kopi arabika istimewa sahaja
    Biji kopi kami mencapai kemuncaknya 1 hingga 2 minggu selepas dipanggang

     

    Kepelbagaian 74110 & 74112
    Memproses Dicuci Sepenuhnya
    Wilayah Oromia, Beshasha
    Penerbit Mustefa Abakeno
    Ketinggian 1950-1970masl
    Tahap Panggang Panggang Sederhana
    Nota Rasa pic. bunga. Sayang.

    Mengenai kopi ini:

    Projek ini bertujuan untuk membantu salah satu pengeluar utama kami di Ethiopia, Mustefa Abakeno, untuk meningkatkan kualiti kopinya yang dihasilkan di dua stesen basuh yang dimiliki dan diurusnya. Mustefa, 49 dan bapa kepada 8 anak, ialah seorang petani kecil dengan kawasan penanaman seluas 18 hektar di Beshasha Kebele, sebuah kampung kecil di zon Djimma di Oromia.

    Harun menyokong pengeluaran Mustefa yang menyelia pelaksanaan penambahbaikan di stesen basuh. Ini termasuk memberi tumpuan kepada pengurusan katil pengeringan, keadaan penyimpanan kulit, pemilihan ceri, dan proses yang memaklumkan cara kopi diisih di pintu ladang.

    Satu pelaksanaan utama ialah pembelian dan pembinaan jaring teduh untuk menutup dan melindungi kulit pada bahagian paling panas hari ini untuk menggalakkan pengeringan yang lebih perlahan dan lebih sekata. Harun juga menyedari bahawa kertas kulit telah dipetik dari katil pengeringan dan disimpan tanpa kandungan lembapan diuruskan. Lot kini ditandakan apabila ia mencapai katil pengeringan dan kandungan lembapan sentiasa direkodkan, hanya dipindahkan ke storan apabila ia mencapai julat yang boleh diterima. Perkara ini akan meningkatkan daya tahan kualiti kopi. Pada peringkat lepas tuai, Harun kerap melawat petani terlebih dahulu untuk menilai kesihatan tanaman mereka dan menawarkan nasihat tentang amalan agronomi yang baik termasuk cara melakukan pemangkasan terpilih.

    Ini dicuci sepenuhnya menjadikan cawan pagi yang indah. Sepasang buah pic yang bersih dengan kualiti bunga, dan diakhiri dengan rasa manis madu yang menyenangkan. Kopi yang kita nantikan setiap hari.

    Resipi membancuh:

    Espresso
    Nisbah  1: 2
    Serbuk kopi  18g
    Keluaran espresso 36g
    Masa brew 25-33 saat
    Penapis
    Nisbah  1: 17
    Serbuk kopi 16g
    Jumlah air 250ml
    Suhu air 93ºc
    Masa brew 3 minit