Ethiopia Dambi Uddo G1

Pek 200g biji kopi dihantar dalam masa 24 jam
Panggang baharu dihantar dalam masa 1-3 hari bekerja
100% biji kopi arabika istimewa sahaja
Biji kopi kami mencapai kemuncaknya 1 hingga 2 minggu selepas dipanggang

Mengenai kopi ini:

Dambi Uddo ialah nama bandar asal kopi ini, diperoleh, dan kemudian diproses di kilang milik persendirian di Woreda Odo Shakiso, Guji Barat. Ketinggian di ladang yang mereka beli ceri dari julat 1850 hingga 2200 meter di atas paras laut. Setiap lot yang mereka hasilkan terdiri daripada kopi daripada ratusan petani berbeza di rantau ini, kebanyakannya hanya mempunyai beberapa ratus pokok kopi atau kurang.

Kopi perlu dihamparkan pada kedalaman lapisan hanya beberapa sentimeter, tidak lebih, untuk membolehkan aliran udara. Kopi diputar setiap jam, atau lebih kerap lagi, untuk memudahkan pengeringan sekata dan mengelakkan kopi daripada dibentuk. Ia tidak sukar, tetapi memerlukan perhatian yang berterusan. Pekerja terus mengeluarkan kopi berkualiti rendah dalam bentuk kecacatan fizikal dan kopi yang tidak dituai pada tahap kematangan puncak untuk memupuk kualiti Gred 1.

Kopi ini penuh dengan aromatik bunga buah-buahan, yang menakjubkan dalam setiap tegukan. Anda akan mendapat aromatik bunga halia yang indah, kelazatan mangga & aprikot & kemasan dengan rasa manis baklava. Kopi manis terbaik dinikmati pada waktu pagi untuk memulakan hari anda.

Resipi membancuh: