Pek 150g biji kopi dihantar dalam masa 24 jam
Panggang baharu dihantar dalam masa 1-3 hari bekerja
100% biji kopi arabika istimewa sahaja
Biji kopi kami mencapai kemuncaknya 1 hingga 2 minggu selepas dipanggang
Kepelbagaian | 74110 & 74112 |
Memproses | Dicuci Sepenuhnya |
Wilayah | Limu |
Pengeluar | Koperasi Duromina |
Ketinggian | 1975-2000masl |
Tahap Panggang | Panggang Sederhana Ringan |
Nota Rasa | Oren Mandarin. bunga. karamel. |
Mengenai kopi ini:
"Duromina" ialah perkataan dalam bahasa Afan Oromo yang menggambarkan nikmat untuk berjaya atau menjadi kaya. Ia juga merupakan nama sebuah koperasi di daerah Gomma zon Jimma di barat Ethiopia. Pada masa kini, kopi gred-1 Duromina yang telah dibasuh dicari di seluruh dunia. Tetapi itu tidak selalu berlaku.
Para petani Duromina tinggal di daerah Gomma di barat Ethiopia, dalam zon Jimma. Seperti kebanyakan zon Jimma, daerah Gomma adalah negara kopi biasa. Ketinggian bukit-bukit yang berguling lembut dari 1975 hingga 2000 meter di sekitar Duromina. Pokok-pokok hutan tempatan memberi banyak naungan. Kopi telah tumbuh liar di sini selama berabad-abad.
Ahli reban menghantar ceri mereka ke stesen basuh Duromina. Tetapi Duromina tegas dalam hal kualiti. Mereka hanya menerima ceri kopi terbaik daripada ahli. Pekerja Duromina menyah-pulangkan, menapai, mencuci dan mengeringkan kopi. Selepas pengeringan, kopi itu sampai ke salah satu kilang kering Union.
Kopi yang telah dibasuh sepenuhnya ini akan memberikan senyuman pada wajah anda pada seteguk pertama. Kopi bertenaga yang luar biasa dengan kecerahan oren laut yang berkilauan, kualiti bunga yang cantik & kemasan dengan rasa manis karamel yang menarik. Kopi yang sempurna untuk dinikmati pada waktu pagi untuk menjadikan hari anda ceria.
Resipi membancuh:
Espresso | |
Nisbah | 1: 2 |
Serbuk kopi | 18g |
Keluaran espresso | 36g |
Masa brew | 25-33 saat |
Penapis | |
Nisbah | 1: 17 |
Serbuk Kopi | 16g |
Jumlah air | 250ml |
Suhu air | 93ºc |
Masa brew | 3 minit |