Indonesia Sumatera Tengah Bener Meriah #04 - Kamala oleh Syarikat Kopi Catur

Pek 150g biji kopi dihantar dalam masa 24 jam
300g & 1kg pek panggang baharu & dihantar dalam masa 3-5 hari bekerja
Biji kopi kami mencapai kemuncaknya 1 hingga 2 minggu selepas dipanggang
100% biji kopi arabika istimewa sahaja

Mengenai kopi ini:

Sumatera Tengah Indonesia memiliki kawasan ladang yang mempunyai keluasan yang mencukupi iaitu kawasan dengan tanah yang luas dan sesuai untuk menuai sebarang tanaman. Walau bagaimanapun, Belanda menjajah Indonesia dan memperkenalkan tanaman kopi pada tahun 1699. Justeru sejak itu, empat kawasan ini dikenali sebagai pengeluar ladang kopi yang berkualiti tinggi.

Hasil penanaman dan kaedah bertahun-tahun terpelihara, sekali gus menghasilkan Salah satunya yang telah dituai oleh nenek moyang mereka seribu tahun dahulu biji kopi. Nenek moyang mereka mempunyai kaedah tersendiri yang menghasilkan kopi yang sangat aromatik dan enak dan inilah yang membuatkan orang ramai ketagih dengan kopi Sumatera Tengah. Ini memberikan pengasas idea untuk meluaskan pengguna kopi Sumatera Tengah kami di seluruh dunia.

Keluarga mereka memulakan perniagaan ini untuk mengekalkan budaya, mempromosikan sumber semula jadi mereka, dan memperkasakan komuniti setempat mereka. Di bawah nama PT Sentral Sumatera Kopi Corporation, mereka mampu mengembangkan syarikat ini seiring dengan pertumbuhan ekonomi dalam komuniti mereka. Perniagaan ini telah diturunkan kepada generasi ke-2 mereka yang bermaksud mereka telah pun berada dalam perkhidmatan ini selama beberapa dekad.

Kopi ini sangat menakjubkan, ia adalah kopi yang disukai semua orang di atas meja bekam. Sepasang kelicinan coklat susu bersih dengan nota buah pomelo, dan akhiri dengan bunga putih yang menarik pada rasa selepas itu. Kopi yang sempurna untuk dinikmati sebagai kopi terakhir pada hari itu.

Mengenai Kamala:

"Kamala" bermaksud teratai dan juga merah pucat dalam bahasa Sanskrit. Ini adalah pandangan kami tentang kopi Indonesia yang boleh dilakukan di bawah teknik lepas tuai yang eksperimen dan terarah. Kamala menawarkan pelbagai jenis perisa buah-buahan, minuman keras dan luar-dunia! Kami mencapai ini melalui penggunaan kebanyakan teknik semula jadi anaerobik serta inokulan berasaskan percubaan.

Mengenai Syarikat Kopi Catur:

Diasaskan oleh juara barista Indonesia Mikael Jasin, visi Catur Coffee adalah untuk menjadi Agen Perubahan dalam industri kopi Indonesia, berfungsi sebagai platform untuk kopi Indonesia di pentas global. Mereka berbangga dalam menghasilkan dan mendapatkan kopi yang konsisten pada titik harga yang hebat, membina nilai menggunakan teknik pemprosesan yang inovatif, bekerjasama dengan ahli mikrobiologi untuk menghasilkan inokulan prekursor penapaian proprietari dan teknik memaksimumkan hasil. Catur berbangga untuk mempamerkan perubahan yang telah mereka lakukan dalam industri kopi Indonesia dan teruja untuk berkongsi dengan dunia.

Resipi membancuh: