Peribadikan tahap panggang anda dipanggang setiap Selasa & Jumaat
100% biji kopi liberica istimewa sahaja
Biji kopi kami mencapai kemuncaknya 1 hingga 2 minggu selepas dipanggang
Kepelbagaian | MLK4 & MLK5 |
Memproses | Semulajadi |
Penerbit | Liberica saya |
Wilayah | Kulai |
Ketinggian | 10 masl |
Nota Rasa | buah nangka. laici. Blackberry. Berair. |
Mengenai kopi ini:
Liberika yang diproses semula jadi adalah kopi yang sangat berjus & manis. Ceri kopi segar digred mengikut saiz & dimasukkan ke dalam rumah hijau yang dikawal suhu dan kelembapan untuk dikeringkan.
Liberica ini mempunyai aromatik buah yang indah. Kopi panggang cerah mempunyai aromatik nangka yang sangat manis & rasa mulut macam jus. Panggang yang lebih gelap mempunyai rasa mulut yang mendalam dengan nota coklat susu dengan kemasan buah tropika.
MY LIBERICA memiliki 50 ekar (20 hektar) kopi yang ditanam dengan teliti di Kulai, Johor. Disebabkan oleh nutrien dan keadaan tanah yang unik, semua pokok kopi berasal daripada varieti Liberica. Untuk meningkatkan kualiti kopi dan bertanggungjawab terhadap alam sekitar, kami menggunakan sisa kopi di ladang kami untuk menghasilkan baja organik.
Bagi merangsang pengeluaran dan meningkatkan kualiti penanaman dan penuaian kopi, kami juga membeli ceri kopi daripada petani kopi berhampiran untuk menggalakkan petani menghasilkan ceri kopi berkualiti tinggi dengan menaikkan harga belian.
Resipi membancuh:
Penapis | cerah | Sederhana | Sederhana Gelap | Gelap |
Nisbah | 1: 15 | 1: 13 | 1: 11 | 1: 10 |
Serbuk kopi | 15g | 15g | 18g | 20g |
Jumlah air | 225ml | 210ml | 200ml | 200ml |
Suhu air | 92ºc | 91ºc | 90ºc | 85ºc |