Bolivia Finca Isabel Rosario

Pek 200g biji kopi hantar dalam 24 jam
100% biji kopi arabika specialty sahaja

Mengenai The Hub:

Mengenai kopi ini:

Finca Isabel terletak di koloni Bolinda, yang terletak di lembah gunung yang subur dan curam sekitar 10 kilometer di luar bandar Caranavi.

Di Finca Isabel, mereka mengupah pemetik dari komuniti Bolinda untuk mengambil kopi dengan teliti semasa musim menuai. Pemetik ini dilatih untuk memilih hanya ceri yang paling masak, dan berbilang hantaran dibuat melalui ladang sepanjang musim menuai untuk memastikan kopi dipetik pada tahap jayanya.

Ceri masak dibawa ke kilang sebelum ia menjalani tangki pengapungan untuk mengeluarkan semua ceri yang belum masak. Ceri kopi kemudiannya dijemur di atas katil yang ditinggikan. Pengeringan itu kemudiannya diselesaikan pada suhu yang sangat rendah dalam pengering pegun. Kopi itu kemudiannya diangkut ke La Paz di mana ia direhatkan dan kemudian digiling di kilang kering jenama baru keluarga Rodriguez. Di kilang, kopi itu disaring semula dengan teliti oleh mesin dan juga dengan tangan untuk menghilangkan sebarang kecacatan.

Kopi ni amat manis & juicy! Dengan nota prun dan hazelnut pada nada pertengahan, akhiri dengan rasa manis kismis yang indah. Kopi yang hebat untuk memulakan hari anda!

Resipi membancuh: