Brazil Fazenda Caxambu & Aracacu

Pek 200g beans ada stok , pesan sebelum 12 tengah hari & hantar keluar waktu petang
Pek 1kg panggang segar untuk dipesan setiap hari Selasa, dihantar dalam masa 3-6 hari bekerja
100% biji kopi arabika sahaja

Mengenai kopi ini:

Caxambu terletak di antara 930 dan 1,150 meter di atas paras laut di bukit bergulir di selatan Minas Gerais, berhampiran dengan bandar kecil Três Pontas. Kawasan sederhana ini mempunyai suhu purata antara 21°C dan 23°C, dengan purata hujan tahunan 1800mm - keadaan yang sesuai untuk menghasilkan kopi.

Carmen Lúcia ialah pengeluar kopi yang hebat, dan pasukan Caxambu Aracaçu sentiasa berusaha untuk menolak sempadan inovasi dan kemampanan dalam pengeluaran kopi Brazil. Dia dan rakan usaha samanya mencontohi perancangan dan kerja berpasukan dalam pembangunan mampan dan pengeluaran kopi khusus. Mereka secara konsisten menerima latihan profesional, kekal dikemas kini, dan menerima aliran budaya kopi yang sedar.

Medan percubaan di Caxambu Aracaçu berfungsi untuk menilai prestasi setiap varieti dalam iklim mikro ladang. Ia telah berjaya menyumbang kepada pembaharuan plot, seperti yang dilihat dengan pelbagai Arara, yang menunjukkan hasil yang luar biasa. Tumbuhan kopi ini sangat produktif, berdaya tahan dan menghasilkan profil cawan berkualiti tinggi. Di samping padang percubaan, ladang itu juga mempunyai ruang khusus yang dipanggil Coffee Garden, tempat varieti eksotik seperti Pink Bourbon dan Geisha ditanam.

“Caxambú” bermaksud 'kotak muzik' dalam campuran bahasa Afro-India. Ia adalah simbol yang membawa muzik yang tidak biasa kepada kopi ladang. Legenda tempatan mengatakan bahawa "Bumi membawa kita dan menjaga langkah kita. Syurga memberi makan kepada Jiwa dan Hati kita untuk menikmati detik-detik kehidupan yang unik.” Carmem Lucia dan keluarganya juga berpendapat bahawa setiap biji kopi membawa bersamanya sejarah tempat dan tangan yang telah dilaluinya.

Caxambu telah menjadi makanan ruji untuk Artisan Roast sejak 10 tahun yang lalu, dan kopinya menjadi lebih baik & lebih baik dari tahun ke tahun! Anda akan mendapat kualiti bunga buah naga putih & chamomile, dengan kemanisan madu tualang. Kopi yang sesuai untuk memulakan hari anda pada waktu pagi.

Resipi membancuh:

Espresso
18g hasil kopi kepada 32g espresso
25 - 30 saat

Penapis
18g kopi hingga 290ml air
3 minit. Hasil 260-270ml