Brazil Fazenda Londrina

Pek 250g biji kopi dihantar dalam masa 24 jam
100% biji kopi arabika istimewa sahaja

Mengenai Kopi Ghostbird:

Mengenai kopi ini:

Kisah ladang keluarga Naimeg bermula pada 17 Ogos 1938, apabila Gerson Naimeg dilahirkan di Conselheiro Pena, Minas Gerais kepada seorang bapa yang baru berhijrah dari Jerman dan seorang ibu Brazil. Sebagai seorang lelaki muda, dia memindahkan keluarganya ke negeri utara Paraná pada tahun 1957, di mana dia berkahwin dengan Hercília Mafra dari Botelhos di Minas Gerais Selatan. Bersama-sama mereka mempunyai enam anak: Joseph Ali, Carlos, Nilza, Gerson, Mauro, dan Jorge Fernando.

Pada tahun 1962, selepas bekerja untuk peniaga kopi di Syarikat Utara Paraná, Gerson memperoleh sebidang tanah pertamanya dan dapat menunjukkan minatnya untuk kopi dengan menanam ladang di wilayah utara Paraná. Kumpulan Naimeg milik keluarga telah diasaskan pada tahun 1965 sebagai organisasi yang berdedikasi untuk kualiti kopi tertinggi.

Pada tahun 1981, selepas tanaman telah musnah oleh tiga beku besar, Gerson memutuskan untuk pergi ke pergunungan Minas Gerais dan memperoleh Fazenda Pântano di bandar Coromandel. Keluarga itu kini mempunyai tiga ladang tambahan: Bela Vista, Ouro Verde, dan Londrina, ditadbir oleh Jorge Fernando Naimeg. Enam beradik itu kekal bersatu, setelah memelihara sejarah dan warisan keluarga mereka selama lebih lima puluh tahun.

Londrina adalah 394 hektar, dengan 190 hektar ditanam dengan kopi. Pokok-pokok berbunga pada bulan September dan Oktober untuk menuai pada bulan Julai hingga September berikutnya. Suhu purata ialah 21° C. Ladang ini menanam beberapa jenis Catuai sebagai tambahan kepada Topazio, Mundo Novo, Acacia Cerrado, Rubi, Paraiso, dan Catucai.

Banyak kopi Red Catuai ini menjalani pemprosesan Semulajadi. Catuai telah dibuat oleh Instituto Agronomico (IAC) Negeri Sao Paulo di Campinas, Brazil dengan melintasi varieti Mundo Novo dan Caturra. Kopi Catuai ditanam secara meluas di seluruh Brazil, dan terkenal dengan potensi produktiviti yang tinggi.

Kopi ini mempunyai nota rasa yang luar biasa. Anda akan mendapat nota buah daripada wolfberry, longan & kemanisan kismis. Secawan kopi yang indah dengan keasidan ringan yang menjadikan kopi hitam pagi yang indah.

Resipi membancuh: