Brazil Fazenda Passeio Natural

Pek Kopi Kisar & pek 200g kacang dalam stok , order sebelum 12 malam & hantar pada waktu malam
Pek 1kg panggang segar untuk dipesan setiap hari Selasa, dihantar dalam masa 3-6 hari bekerja
100% biji kopi arabika sahaja

Mengenai kopi ini:

Ladang kopi Brazil ini telah lama bekerjasama dengan Artisan Roastery, dan setiap penuaian baharu menunjukkan peningkatan daripada Adolfo Viera.

Fazenda Passeio terletak di negara kopi istimewa utama di tengah-tengah Sul de Minas. Ladang seluas 130 hektar ladang itu terletak di antara 1,100 dan 1,200 meter di atas paras laut, di kawasan pergunungan dengan kesuburan tanah yang sangat baik dan hujan tetap.

Keluarga Vieira Ferreira mempunyai pengkhususan dalam pengeluaran kopi selama tiga generasi dan kini diketuai oleh Adolfo Vieira Ferreira, yang perhatiannya terhadap perincian dan komitmen untuk menghasilkan kopi istimewa kelas atas tiada duanya. Untuk menjamin kualiti, ladang itu menggunakan bilangan pekerja mahir yang tinggi untuk menjalankan kebanyakan proses pengeluaran dengan tangan - daripada penyediaan tanah untuk penanaman, hinggalah memetik tangan ceri masak.

Kopi Passeio dituai hanya apabila ceri mencapai tahap kematangan lanjut, untuk mengelakkan pemprosesan kacang hijau. Semua ceri dipetik tangan dan kemudian lot semula jadi segera dikeringkan di bawah sinar matahari di laman dalam ladang yang luas dengan ceri masih melekat, biasanya menghasilkan cawan yang lebih berbuah dan lebih liar. Kopi itu kemudiannya disimpan dalam kertas dalam tong rehat kayu selama sekurang-kurangnya 60 hari sebelum pengilangan kering terakhir dan diisih serta-merta sebelum dieksport.

Kopi asli ini menghasilkan warna putih rata yang sempurna, dengan nota tersendiri ceri marachino yang dipadankan dengan susu. Sangat manis seperti ciku membuat kopi pagi yang hebat.

Resipi membancuh: