Brazil Sitio Grota Bonita
RM 55
Pek 250g biji kopi hantar dalam 24 jam
100% biji kopi arabika specialty sahaja
| Kepelbagaian | Catuai Merah |
| Memproses | Semulajadi |
| Wilayah | Sul De Minas |
| Ketinggian | 965masl |
| Tahap Panggang | Panggang Sederhana Ringan |
| Nota Rasa | Pangkas. Coklat Susu. Hazelnut. |
| Kuantiti | 250g |
Mengenai Kopi Ghostbird:
Mengenai kopi ini:
Rafael Borges mula menanam kopi bersama bapanya, João Divanil, di ladang keluarga mereka Sitio Grota Bonita di wilayah Sul de Minas di Brazil. Hari ini, Rafael menguruskan harta tanah seluas 35 hektar itu, menumpukan masanya untuk menanam tanaman baharu dan menambah baik infrastruktur untuk produktiviti yang lebih tinggi dan kopi yang lebih berkualiti.
Lot Red Catuai ini menjalani pemprosesan semula jadi, mempamerkan ciri-ciri buah yang indah. Pemanggang kami menggunakan profil omni sederhana ringan untuk kopi ini, menjadikannya sesuai untuk minuman espreso dan penapis dengan profil prun, coklat susu dan hazelnut yang menyeronokkan.
Resipi membancuh:
| Espresso | |
| Nisbah | 1: 1.8 |
| Serbuk Kopi | 20g |
| Keluaran espresso | 20-25g |
| Masa brew | 25 - 35 saat |
| Penapis | |
| Nisbah | 1: 15 |
| Serbuk Kopi | 18g |
| Jumlah air | 280ml |
| Suhu air | 93ºc |
| Masa brew | 2 minit |
You may also like
