Pek 250g biji kopi dihantar dalam masa 24 jam
100% biji kopi arabika istimewa sahaja
Kepelbagaian | Catuai Kuning |
Memproses | Semulajadi |
Wilayah | Mantiqueira De Minas |
Ketinggian | 1230masl |
Tahap Panggang | Panggang Sederhana |
Nota Rasa | buah pir. Coklat Gelap. badam |
Kuantiti | 250g |
Mengenai Kopi Ghostbird:
Mengenai kopi ini:
Dilahirkan dan dibesarkan di Distrito dos Ferreiras di bandar São Gonçalo do Sapucaí, Minas Gerais, pengeluar kopi Danilo Vital mula belajar tentang pengeluaran kopi pada usia muda. Neneknya Nita mengajarnya keseluruhan proses, daripada menyuburkan tanah hinggalah kepada pemprosesan lepas tuai. Hari ini, Danilo dan ibu bapanya menanam kopi di 1.5 hektar ladang keluarga mereka seluas tiga hektar, Sítio Vale do Sol, di mana mereka bekerjasama memenuhi impian mereka untuk mengusahakan kopi berkualiti tinggi.
Banyak kopi Catuai Kuning ini telah melalui pemprosesan Semulajadi. Catuai telah dibangunkan oleh Instituto Agronomico (IAC) Negeri Sao Paulo di Campinas, Brazil dengan menyeberangi varieti Mundo Novo dan Caturra. Kopi Catuai ditanam secara meluas di seluruh Brazil dan terkenal dengan potensi produktiviti yang tinggi.
Kopi ini mempamerkan kopi Brazil klasik yang kita semua kenali. Coklat pekat khas & nota badam, digandingkan dengan sedikit kesedapan pear. Pilihan yang bagus untuk dinikmati sebagai kopi putih rata pada waktu pagi.
Espresso | |
Nisbah | 1: 1.8 |
Serbuk kopi | 20g |
Keluaran espresso | 20-25g |
Masa brew | 25 - 35 saat |
Penapis | |
Nisbah | 1: 15 |
Serbuk kopi | 18g |
Jumlah air | 280ml |
Suhu air | 93ºc |
Masa brew | 2 minit |