Purchase 2 bags Catur Indonesia Coffee & save 15%, code: CATUR15 | Free Shipping on Subscription & order above RM80

Purchase 2 bags Catur Indonesia Coffee & save 15%, code: CATUR15 | Free Shipping on Subscription & order above RM80

Cari koleksi kami

Bahagian ini tidak mengandungi sebarang kandungan pada masa ini. Tambahkan kandungan pada bahagian ini menggunakan bar sisi.

Kapsyen imej dipaparkan di sini

Tambahkan tawaran, maklumat atau teks promosi anda

Colombia La Constantia

Persediaan : Kacang Seluruh
Kuantiti : 200g - 24hb April


pek 200g kacang dalam stok , order sebelum 12 malam & hantar pada waktu malam


Pek 1kg panggang segar untuk dipesan setiap hari Selasa, dihantar dalam masa 3-6 hari bekerja
100% biji kopi arabika istimewa sahaja


Kepelbagaian Caturra
Memproses Dicuci Sepenuhnya
Wilayah Armenia, Quindio
Ladang La Constantia
Penerbit Carlos Arcila
Ketinggian 2000masl
Tahap Panggang Panggang Sederhana
Nota Rasa Hawthorn. Soda oren. Moscovado ringan
Kuantiti 200g

 

Mengenai kopi ini:

Carlos ialah petani kopi generasi ketiga yang mewarisi dua ladang apabila bapanya Hernando Arcila meninggal dunia 20 tahun lalu. Selama bertahun-tahun tumpuannya adalah untuk menghasilkan hasil yang tinggi tetapi sejak 2020 dia mendaftar dalam program negeri tunggal kami untuk mencari menghasilkan kopi berkualiti tinggi dalam jumlah. Selepas satu tahun bekerja keras, Carlos bersedia untuk menawarkan dunia kopi berkualiti tinggi dengan dua tuaian setahun dan niat untuk mencari hubungan jangka panjang.

Kopi ini adalah sebahagian daripada Program baharu yang dipantau oleh Cofinet, proses ini melibatkan penapaian ceri di dalam beg bijirin pro selama 48 jam, kerana suhu di Armenia adalah agak tinggi beg bijirin pro diletakkan di dalam tangki air untuk mengurangkan suhu, yang membolehkan lebih banyak penapaian terkawal. Kopi kemudian dipulangkan dan diletakkan di atas katil yang dinaikkan selama 18 hari sehingga ia mencapai kandungan lembapan yang ideal sebanyak 11%.

Kopi sederhana ini menghasilkan espreso yang sangat bersih dan manis, dengan kecerahan hawthorn digandingkan dengan tekstur menyegarkan berkilauan soda oren. Kopi yang lazat untuk dibancuh pada espresso & membuat kopi French Press yang sedap juga.

Resipi membancuh:

Espresso
Nisbah pembuatan bir 1: 1.6
Kopi tanah 18g
Keluaran espresso 32g
Masa brew 25-33 saat
Penapis
Nisbah pembuatan bir 1: 15
Kopi tanah 18g
Jumlah air 290ml
Suhu air 93ºc
Masa brew 3 minit