Dipanggang pada 27hb November
Pek 200g beans ada stok , pesan sebelum 12 tengah hari & hantar keluar waktu petang
600g,1kg pek panggang segar untuk dipesan setiap hari Isnin, dihantar dalam masa 3-6 hari bekerja
100% biji kopi arabika sahaja

Mengenai JWC Roastery:

Mengenai kopi ini:

Costa Rica Canet terkenal dengan siri pemuziknya dengan kopi yang dinamakan sempena komposer klasik terkenal. Masing-masing mempunyai profil buah dan watak yang berbeza seperti muzik itu sendiri.

Kopi ini adalah 100% lendir dan kaedah pemprosesan sifar air. Kesukaran kaedah pemprosesan madu menternak memerlukan masa yang sempurna. Pada hari penuaian, ceri kopi diapungkan dan dihantar untuk dikeringkan di atas katil Afrika selama sekurang-kurangnya tiga hari, kemudian selepas mencari masa yang optimum, kulit ceri dikeluarkan, lendir dikekalkan, dan ceri akan dihantar. untuk pengeringan.

Pada peringkat ini, faktor iklim adalah kunci kepada kejayaan menternak pemprosesan madu. Ia mesti dikeringkan secara perlahan-lahan untuk memastikan permukaan kopi mempunyai pemprosesan penapaian, tetapi tidak terlalu perlahan yang boleh menyebabkan kopi menjadi lebih penapaian. Semasa proses pengeringan, ceri mesti dibalikkan berulang-ulang pada kekerapan yang cepat untuk membolehkan pengeringan sekata.

Tekstur keseluruhan menawarkan rasa dan perubahan yang kaya dan tepu dengan minyak sambil mengekalkan rasa yang bersih! Kemanisan kopi itu sangat baik! Perubahan berasid daripada beri kepada keasidan sitrus memberikan pengalaman yang kaya dan pelbagai pada tahap yang berbeza. Proses penternakan madu yang unik di ladang dinamakan sempena artis pemuzik terkenal seperti Mozart, JS Bach dan Beethoven.

Mencicipi kopi ini akan merangsang wangian bunga dan buah-buahan dan mengisi mulut dengan wangian manis karamel dengan sedikit rempah, mawar dan bergamot, ceri segar dan limau. Ini adalah kopi yang sangat manis dan mempunyai rasa berair dan keasidan yang seimbang. Dengan semua kualiti Kopi Geisha, seteguk kopi itu seperti mekarnya bunga segar.

Resipi membancuh: