Free Shipping on Subscriptions & orders over RM80

Free Shipping on Subscriptions & orders over RM80

Cari koleksi kami

Bahagian ini tidak mengandungi sebarang kandungan pada masa ini. Tambahkan kandungan pada bahagian ini menggunakan bar sisi.

Kapsyen imej dipaparkan di sini

Tambahkan tawaran, maklumat atau teks promosi anda

El Salvador Finca El Martillo Lot 1

Persediaan : Kacang Seluruh
Kuantiti : 3 x 200g

Dipanggang pada 6 April
pek 200g kekacang dalam stok , order sebelum 12 malam & hantar malam
600g & 1kg pek panggang segar untuk dipesan pada tarikh panggang di atas
100% biji kopi arabika istimewa sahaja

 

Kepelbagaian Bourbon
Memproses Anaerobik Semulajadi
Wilayah Santa Ana, Apaneca Ilamatepeque
Penerbit Jose Antonio Salaverria & anak lelaki
Ketinggian 1700 mdpl
Tahap Panggang Cahaya
Nota Rasa ceri. koko. Wain.
Kuantiti 200g

Mengenai The Hub:

Mengenai kopi ini:

El Martillo ialah sebuah ladang bersaiz sederhana yang dimiliki oleh keluarga Salaverria, dan salah satu ladang kegemaran kami sepanjang masa. Ladang-ladang itu adalah 19.5 hektar dan terletak pada kira-kira 1700 mdpl, yang merupakan altitud tinggi untuk El Salvador. Kultivar yang ditanam adalah campuran Bourbon dan Hibrido de San Francisco (kacukan tempatan bourbon kerdil Pacas dan Bourbon Elite lama).

Ladang ini adalah sebahagian daripada projek dengan pengeluar El Salvador, Jose Antonio Salaverria dan dua anak lelakinya Andres dan Jose Antonio, yang lebih muda. Mereka adalah pengeluar kopi generasi ke-6, nenek moyang mereka mula menanam kopi di Huachapan. Bapa Jose Antonio Senior menawarkan rumah kepadanya pada tahun 1970, tetapi Jose Antonio meminta ladang sebaliknya. Dia diberi Finca Los Nogales, yang kekal dalam keluarga dan merupakan salah satu ladang yang membekalkan kami dengan kopi.

Kopi dari ladang yang berbeza semuanya diproses mengikut beneficio mereka (kilang pusat). Mereka membeli Beneficio Las Cruces pada tahun 1990 dan telah membuat peningkatan yang ketara sejak itu. Kebanyakan kejayaan mereka adalah kerana minat mereka terhadap kopi. Mereka bekerja keras dan realistik, sabar dan fokus pada kualiti untuk menjadikan perniagaan mereka mampan. Mereka juga telah membina pasukan yang hebat. Jose Antonio menganggap kakitangannya sebagai aset terbesar syarikat.

Lot ini diproses dengan proses semula jadi anaerobik & ia adalah kopi yang sangat pedas & bersemangat. Anda akan mendapat nota ceri bersemangat yang digandingkan dengan warna pertengahan koko, diakhiri dengan sentuhan wain. Kopi yang sangat berbuah & enak untuk dinikmati pada sebelah petang.

Resipi membancuh:

Penapis
Nisbah pembuatan bir 1: 15
Kopi tanah 15g
Jumlah air 225ml
Suhu air 92ºc
Masa brew 2.30 minit