Ethiopia Hambela Lilac

Pek 200g biji kopi hantar dalam 24 jam
100% biji kopi arabika specialty sahaja

Mengenai Flint:

Mengenai kopi ini:

Hambela, diterjemahkan secara longgar bermaksud 'teruskan', ialah Woreda yang terletak berdekatan dengan Idido dan Kochere Woredas. Para petani kecil di kawasan itu menanam pokok kopi organik sepenuhnya dan bebas racun perosak sebahagiannya disebabkan oleh kekurangan dana yang diperlukan untuk membeli produk kimia, tetapi juga kekurangan keperluan untuk mereka memandangkan tanah yang kaya dengan nutrien semula jadi. Pokok-pokok dibiarkan tumbuh liar dan bebas, dengan pemangkasan minimum yang terlibat. Terdapat bersiar-siar di sekitar kopi istimewa Ethiopia, dan dengan penjagaan pokok yang sangat sedikit, kita benar-benar dapat merasai kesan semula jadi yang ditawarkan oleh tanah ini.

Ceri yang dihantar ke sana tumbuh antara 1920 dan 2020 meter di atas paras laut. Bijinya sangat padat, dengan kepekatan berat saiz skrin yang lebih kecil (majoriti saiz skrin kopi pada 13-14) yang mencerminkan kematangan perlahan pada ketinggian yang lebih tinggi.

Asli diperbuat daripada ceri masak yang terpilih dengan baik. Ceri diapungkan semasa penerimaan untuk mengeluarkan mana-mana ceri berkualiti rendah. Ceri itu kemudiannya dikeringkan di atas katil Afrika selama 14 hingga 18 hari. Ceri dikuliti secara tempatan ke dalam kacang asli yang tidak diisih dan kemudian diangkut ke Addis untuk penyisihan terakhir.

Ini adalah kopi asli Ethiopia berbuah yang luar biasa. Kemanisan aromatik anggur ungu yang indah, dipadankan dengan nota buah beri campuran, dan diakhiri dengan rasa coklat susu. Espresso yang indah untuk memulakan pagi anda.

Resipi membancuh: