Ethiopia Halo Beriti

Coklat, teh hitam, & madu

Dihantar dalam masa 1 minggu selepas tarikh panggang
100% biji kopi arabika istimewa sahaja
Biji kopi Proud Mary mencapai kemuncaknya 2 hingga 3 minggu selepas dipanggang

Mengenai kopi ini:

Legasi kopi keluarga Falla di Guatemala bermula pada tahun 1890 apabila mereka mula menanam kopi di lembah Antigua. Pada tahun 1962, Arturo Falla Cofiño, ahli keluarga generasi ketiga, membeli sebuah ladang baharu bernama "El Tempixque." Arturo bukan sahaja berminat dengan kopi tetapi juga seorang inovator, memperkenalkan amalan penanaman teduh menggunakan pokok Grevillea dan Macadamia.

Estuardo Falla, abang keempat Arturo, mewarisi tradisi kopi keluarga selepas kematian Arturo pada tahun 1992. Estuardo berjiwa perniagaan dan menubuhkan kilang basah dan kering di El Tempixque untuk meningkatkan kualiti kopi dan memberi perkhidmatan kepada pengeluar lain di rantau ini. Estuardo memberi tumpuan kepada penanaman varieti bourbon dan caturra, mengekalkan profil cawan Genuine Antigua, dan membina pasukan profesional untuk memastikan pengeluaran dan kualiti yang konsisten.

Pada tahun 2017, anak lelaki Estuardo, Sebastian, dan sepupunya, Adrian, menyertai pasukan itu untuk membuat persediaan bagi peralihan generasi. Bersama-sama, mereka memulakan projek seperti kilang mikro untuk lot mikro proses khas. Mereka juga mengasaskan Persatuan Arturo Falla Cofiño, menyediakan pendidikan, penjagaan kesihatan dan faedah kepada pekerja ladang dan beratus-ratus pengeluar kecil di Antigua, mempamerkan komitmen mereka terhadap kecemerlangan kopi dan kebajikan komuniti.

Mengenai Proud Mary:

Proud Mary diasaskan oleh suami isteri Nolan dan Shari Hirte pada tahun 2009 di Melbourne, Australia. Proud Mary menawarkan produk dan perkhidmatan yang dapat meningkatkan permulaan hari anda dengan begitu dramatik, sehingga mustahil untuk kembali seperti dahulu.
Kami berhasrat untuk memberikan pengalaman yang menakjubkan dan menyentuh hati untuk setiap orang yang mengunjungi lokasi kami.

Nolan seorang lelaki yang hebat yang hidup untuk kopi. Ia berubah begitu sahaja dan kami telah menggunakan kopinya sejak itu,” - kata Ashley; Majalah Bean Scene

Resipi Pembuatan Bir: