Pek 200g biji kopi hantar dalam 24 jam
Pek 1kg panggang pada setiap hari Isnin, hantar pada hari Rabu
100% biji kopi arabika specialty sahaja
| Kepelbagaian | S795, S4345 |
| Memproses | Madu Hitam |
| Wilayah | Bahagian Baghya |
| Ketinggian | 1100masl |
| Tahap Panggang | Panggang Sederhana |
| Nota Rasa | Kacang Pine. Gula Melaka. |
| Kuantiti | 200g |
Mengenai Reframe Coffee Roasters:
Mengenai kopi ini:
Benua kecil India yang besar mempunyai kisah kopi unik yang jauh berbeza daripada asal-usul lain. India ialah pengeluar kopi keenam terbesar di dunia, di belakang Brazil, Vietnam, Indonesia, Colombia dan Honduras. Negara ini mengeksport sekitar 70 peratus pengeluaran - dengan eksport sayur-sayuran secara kasar dibahagikan antara 30 peratus Arabica dan 70 peratus Robusta.
Kopi ini diproses dengan proses madu hitam, di mana lendir dibiarkan sehampir mungkin & kacang dikeringkan di atas katil yang dinaikkan dalam keadaan berlorek sepenuhnya. Kacang tidak digerakkan sama sekali pada hari pertama dan kemudian dicakar sekali sehari; masa pengeringan boleh mengambil masa sehingga tiga minggu.
Hasilnya, kemanisan kopi ini menjadikan espresso pagi yang luar biasa. Anda akan mendapat kemanisan gula melaka & nota pedas kacang pain. Sesuai untuk dinikmati sebagai espresso dan hitam panjang, ia juga menjadikan putih rata yang menarik.
Resipi membancuh:
| Espresso | |
| Nisbah | 1: 2 |
| Serbuk kopi | 18g |
| Keluaran espresso | 36g |
| Masa brew | 28-35 saat |
| Penapis | |
| Nisbah | 1: 11 |
| Serbuk kopi | 18g |
| Jumlah air | 250ml |
| Suhu air | 93ºc |
| Masa brew | 2-3 minit |
