Brazil Fazenda Salto

Coklat Susu. Kenari. Gula Perang.

Pek 150g dihantar dalam masa 24 jam
Panggang baharu dihantar dalam masa 1-3 hari bekerja
100% biji kopi arabika istimewa sahaja
Biji kopi kami mencapai kemuncaknya 1 hingga 2 minggu selepas dipanggang

Mengenai kopi ini:

Fazenda Salto telah berada dalam keluarga Reis selama 38 tahun. Dr Fabio Reis, yang berlatih dan bekerja sebagai doktor, sentiasa menikmati kopi sebagai benang dalam hidupnya sejak dia masih muda dan sesuatu yang selalu dipanggil.

Fazenda Salto ialah ladang seluas 800 Ha yang dikendalikan oleh Fabio dan anak lelakinya André dan Juca. Mereka sentiasa berusaha untuk menghasilkan kopi berkualiti dengan menyasarkan kecemerlangan. Fabio sentiasa sedar tentang kepentingan kemampanan, isu alam sekitar dan sosial serta di ladang. Mereka telah menerima kemunculan kopi istimewa dengan melabur dalam teknologi dan amalan moden. Mereka telah memasang kotak pengeringan statik baharu di ladang serta membina kandang bertingkat untuk menghasilkan lot berkualiti tinggi. Mereka telah memetakan ladang serta memperuntukkan petak yang berbeza untuk proses yang berbeza sentiasa mencari hasil terbaik dalam cawan.

Lot semula jadi ini dituai mesin dan kemudian dipisahkan mengikut ketumpatan dan kematangan dengan ceri masak dipilih. Dari sini kopi telah dikeringkan di teres dan diputar secara teratur sehingga mencapai 11.35% kelembapan. Kemudian kopi tersebut direhatkan di dalam silo kayu selama 10 hari sebelum dikisar dan dimasukkan ke dalam beg dan dibawa ke koperasi.

Kopi ini adalah contoh hebat kopi Brazil bersih klasik. Nota licin & baldu coklat susu, walnut & gula perang kemasan manis Ia adalah kopi pagi yang indah.

Resipi membancuh: