Gerhana

Coklat Baker. Gula Hangus. Biji Vanila Salai.

Stok sedia dihantar dalam masa 24 jam
100% biji kopi arabika istimewa sahaja
Biji kopi Onyx mencapai kemuncaknya 2 hingga 3 minggu selepas dipanggang

Mengenai kopi ini:

Walaupun kebanyakan kopi kami berkembang maju dengan bahagian yang lebih ringan semasa memanggang, terdapat budaya yang didedikasikan untuk bahagian gelap. Gaya kopi tradisional Eropah masih lazim di banyak tempat di dunia dan kami menghormatinya dengan menghasilkan Eclipse—tawaran kami yang paling maju. Asal usulnya akan berubah mengikut musim tetapi kekal lebih gelap daripada filem Darren Aronofsky pada tengah malam.

Ceritanya:

Panggangan gelap. Salah satu daripada beberapa kopi yang boleh kami letakkan tepat dalam tahap panggangan, Eclipse cukup gelap untuk menghalang cahaya matahari... Atau mungkin hanya keasidan yang lazim dalam kebanyakan panggangan moden. Kopi ini secara tradisinya dipanggang selepas tahap kemanisan puncak untuk mengurangkan sebarang keasidan, manakala perkembangan jangka panjang menghasilkan badan yang berat dan gula yang dipanggang dengan mendalam. Mengingatkan kopi Eropah yang gelap dan bersirap yang anda kurangkan semasa program pengajian di luar negara, Eclipse sesuai digandingkan dengan tenusu apabila disediakan sebagai penapis atau espresso. Walaupun terroir kopi mengambil tempat duduk belakang berbanding tahap panggangan, kami masih menggunakan piawaian sumber yang ketat untuk Eclipse. Kami menyelidik beratus-ratus kopi dan memilih kopi dari Amerika Latin yang kami percaya akan tahan terhadap perkembangan berat panggangan tradisional sambil mengekalkan kemanisan.

Resipi Pembuatan Bir: